В нашем организме содержится около 4,5 граммов железа. Этот элемент очень важен для здоровья, и по ряду причин растет число людей с дефицитом железа. Данные ВОЗ: Около 25% людей страдают дефицитом, а среди беременных их еще больше.
Зачем нам #ferro? Как определить # дефицит железа и почему он возникает? Каковы естественные способы пополнения запасов и почему они могут быть бесполезными? Главное про железо рассказала Юлия Буцких, терапевт Кутузовского медицинского центра.
Чем важно железо для организма?
Железо необходимо для многих процессов:
- Клеточное дыхание – это процесс транспортировки кислорода от гемоглобина к тканям и органам и удаления углекислого газа.
- Синтез ферментов, белков и ДНК.
- Редокс-реакции.
- Преобразование калорий в энергию.
- Обмен холестерина.
- Работа иммунной системы, щитовидной железы, печени и многие другие процессы в организме.
Неудивительно, что его дефицит так сказывается на самочувствии, внешнем виде и здоровье.
А много ли нужно нам железа?
Содержание железа в организме:
- 1,64 – 30,43 мкмоль / л у мужчин.
- 8,95 – 30,43 мкмоль / л у женщин.
Запасы необходимо постоянно пополнять. 15 мг железа – суточная норма железа, необходимая женщинам (при беременности и кормлении грудью – 20 мг и выше), 10 мг железа – мужчинам, 5-15 мг – детям и подросткам.
Человек должен получать железо с пищей. Но на практике он может не всасываться в достаточном количестве по разным причинам, в том числе из-за термической обработки, замораживания и длительного хранения продуктов.
Симптомы дефицита железа
Самый точный способ узнать о дефиците железа – это сдать анализ крови. Низкий уровень гемоглобина и эритроцитов может указывать на дефицит; # ферритин следует проверить для подтверждения.
Заподозрить проблему можно при следующих проявлениях:
- Хроническая усталость, сонливость независимо от количества отдыха, одышка, учащенный пульс, головокружение при меньших физических нагрузках.
- Ухудшение внешнего вида и состояния кожи, волос, ногтей. Кожа становится сухой и бледной, появляются трещины на стопах и руках, язвы в уголках рта, волосы – тусклые, ногти – ломкие.
- Потеря аппетита, появление странных позывов к еде: грызть пластырь, бумагу, глину.
- Нарушение памяти.
- # Снижение иммунитета.
- Синдром беспокойных ног – это необъяснимый зуд в стопах и желание пошевелить ногами, из-за чего трудно заснуть.
- Ухудшение вкуса и запаха.
#
Причины
Основная причина дефицита – несбалансированное питание, продукты с низким содержанием железа.
Другие возможные варианты:
- Дефицит фолиевой кислоты, витамина С, цинка, марганца, серы и меди: эти микроэлементы необходимы для усвоения железа.
- Высокое потребление железа при беременности, обильные менструации, кровотечения.
- Нарушение всасывания железа при гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, патологиях щитовидной железы, паразитарных инфекциях.
Где искать железо?
Чтобы избежать дефицита или исправить его, нужно пересмотреть свой рацион.
Есть две формы железа:
- Гем – присутствует в гемоглобине и его источниках: красном мясе и печени, рыбе, морепродуктах (особенно устрицах), птице, яйцах.
- # Негемовое железо – содержится в растительной пище: яблоках, гранатах, изюме, инжир, орехах, бобовых, петрушке, шпинате. Нежелательна длительная термообработка: она разрушает негемовое железо.
Совет! Для лучшего усвоения железа стоит сочетать мясные и рыбные блюда с фруктами и овощами, особенно богатыми витамином С (перец, квашеная капуста, цитрусовые).
А как насчет хелатного железа? Это пищевые добавки, в которых железо связано с каким-либо другим соединением, которое должно улучшить усвоение элемента и снизить частоту побочных эффектов. На практике исследования этого не подтвердили, поэтому основное различие между хелатным железом и другими добавками в цене заключается в том, что препараты хелатного железа во много раз дороже.
Если уровень железа не повысился в течение 1-2 месяцев с помощью еды, ваш врач порекомендует # добавки железа в форме таблеток.
Важно! Не стоит начинать самостоятельно принимать пищевые добавки и фармацевтические препараты с железом. Редко, но может быть избыток в организме.
также возможно, что причина дефицита кроется в нарушении всасывания элемента. В этом случае прием лекарств в аптеке ничего не изменит. Потребуется обследование для поиска причин и их устранения. Обратитесь к врачу!
Был ли материал полезен? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!
- Хотите связаться со мной?
