Нет плохого холестерина. Сердечные приступы вызваны не жирной пищей, а стрессом. Доктор Александр Шишонин опровергает все, что мы знаем о холестерине.
Нам посоветовали следить за уровнем холестерина и есть меньше жиров. Высокий уровень холестерина является основной причиной почти всех заболеваний, особенно «плохого» холестерина. Однако доктор Шишонин считает это серьезным и очень опасным недоразумением.
Александр Шишаннинг
Кандидат медицинских наук, директор и главный врач клинического комплекса «Клиника доктора Си Шэнгрена
«Холестерин — это не жир»
«Тема холестерина настолько непрофессиональна, что вы удивитесь. Начнем с того, что холестерин на самом деле является хорошим веществом, без него ничего бы в организме не существовало. Ничего не будет», — заявил Александр Шишонин в эфире подкаста главного редактора «Аргументов недели» Андрея Угланова «За углом.
Холестерин входит в состав клеточных мембран всех наших клеток. Эти клетки состоят из жира и действуют как цемент или бетон. Холестерин укрепляет эти мембраны. Если больше, то клетки будут иметь твердую оболочку, если меньше, то оболочка будет более мягкой и жидкой».
По мнению врачей, из холестерина вырабатывается большое количество гормонов, например, половые гормоны. Печень использует холестерин для производства желчи.
«Очень грустно, когда врачи по тем или иным причинам убеждаются, что холестерин — это жир», — сказал Шишонин. — Сам холестерин не плавает в крови — его «переносят» липопротеины. Эти липопротеины подразделяются на липопротеины высокой и низкой плотности. А хиломикроны – липопротеины очень и очень низкой плотности. Хиломикроны поглощают холестерин из кишечника и транспортируют его в печень. В печени холестерин расщепляется на липопротеины низкой и очень низкой плотности, которые транспортируются по кровеносным сосудам к органам и тканям. Все неиспользованное отправляется обратно в печень.
Почему-то учёные, изучающие этот процесс, считают, что липопротеины, переносящие холестерин из печени в сосуды, вредны. Почему неизвестно. Он там нужен.
В органах производятся новые клетки, им нужен холестерин в качестве строительного материала. Кровеносным сосудам тоже нужен холестерин – в них тоже есть эндотелиальные клетки, которые постоянно обновляются. При этом липопротеины, которые переносят избыток холестерина обратно в организм, называются «хорошими липопротеинами».
Для обмена холестерина нужен белок
Врачи подчеркивают: жир не имеет ничего общего с холестерином, это другая молекула. Поэтому врачи не рекомендуют отказываться от жирной пищи.
«Чтобы транспортировать холестерин по сосудам, вам необходимо получать из своего рациона достаточное количество жиров и белков, поскольку эти вещества входят в состав липопротеинов. Кроме того, более важен белковый фактор. Если белка мало, то ЛПВП будет очень мало, а ЛПВП нужно много», — говорит Александр Шишонин.
По мнению врачей, основным фактором, влияющим на обмен холестерина, является недостаток белка в рационе, особенно у людей старше 50 лет – в этом возрасте усвоение белка становится все более плохим.
«Чем старше вы становитесь, тем выше содержание белка в вашей пище должно быть. Для этого и нужен порошок сывороточного протеина. Это не химия. Просто, когда сыр делают из молока, сывороточный белок все равно присутствует. Высушите его и получите порошок. Это самый легкий для переваривания белок для нашего организма. Достаточно одной чашки этого коктейля в день», — сказал врач.
Почему высокий холестерин — это нормально
Доктор Шишонин призывает не стремиться к идеальному уровню холестерина в крови.
«Принято считать, что нормальный уровень холестерина составляет от 3,3 до 5,5 ммоль/л. Я считаю, что это неправильно.
Некоторые врачи следуют традиционному подходу и надеются, что уровень холестерина у пациента будет даже ниже 3, так что бляшек точно не появится. Но тогда у него разовьется онкология, ведь без холестерина противораковый иммунитет работать не может. Онкологи прекрасно знают: когда холестерин низкий, значит, грядут проблемы».
Врачи объясняют, откуда взялись «нормы холестерина». Исследования молодых людей показали, что риск сосудистых событий, известных как болезни сердца, в возрасте до 40 лет тесно связан с уровнем холестерина. Высокий уровень холестерина означает более высокий риск сосудистых событий.
«Спустя годы выяснилось, что люди старше 50 лет с уровнем холестерина 8 и выше имели меньший риск сосудистых событий, чем люди с более низким уровнем холестерина. К сожалению, большинство местных врачей этого не знали», — сказал Шишонин.
Более того, последующие исследования показали, что причиной сосудистых событий у молодых людей является не высокий уровень холестерина, а сильный стресс.
«Из-за стресса возникает спазм сосудов, приводящий к сосудистым явлениям. Холестерин ни в коем случае не является виновником. Он не является причиной сердечных приступов, но увеличивается, поскольку помогает организму восстановиться после стресса», — объясняет врач.
«Люди просто себя травят»
доктор привел пример. Человек занимается оздоровительным спортом по состоянию здоровья. Делайте физические упражнения каждый день, соблюдайте сбалансированную диету и потребляйте достаточно жиров и белков. Потом анализ крови показал, что уровень холестерина у него 9 ммоль/л.
«Кардиолог испугался. Он спросил: «Вы курите?» ты пьешь? Мужчина ответил: «Нет, как раз наоборот. Я занимаюсь спортом, чтобы оставаться здоровым». Врач ответил: «Ни в коем случае! Слишком много заниматься нельзя, у вас повысится уровень холестерина. Не ешьте жирную пищу! Вообще говоря, Это у вас наследственное и вам нужно беречь себя, принимать статины и каждые три месяца контролировать уровень холестерина».
И этот здоровый парень превращается в идиота, который постоянно бегает сдавать анализы, чтобы убедиться, что у него холестерин не выше 5,5″, — рассказал Шишонин.
По словам врачей, уровень холестерина у спортсменов может достигать 12-15 ммоль/л. Высокая физическая активность может привести к повышению уровня холестерина, поскольку холестерин необходим для восстановления.
«Молодежь подвергается издевательствам и давлению. Все еще ждут сердечного приступа», — сказал врач.
- Хотите связаться со мной?
