Сырое питание становится все более популярным, в том числе и в России. Растительное сыроедение даже предлагается в качестве альтернативного лечения таких серьезных заболеваний, как диабет. «Доктор Питер» понял проблему.
Сыроедение – это диета, основанная на употреблении не жареной, не вареной и необработанной пищи, а преимущественно свежих овощей и фруктов, орехов, семечек и зелени. Он исключает продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко и яйца.
Недавно в Сочи произошел ужасный случай: 43-летнего блогера из Санкт-Петербурга задержали по подозрению в пытках собственного маленького сына. Установлено, что отец лишил ребенка возможности принимать пищу. Сам он пропагандировал сыроедение и прано-диету — насыщение энергией солнца без еды и даже воды. Похожая история произошла во Флориде. Там пара сыроедов буквально заморила ребенка голодом.
Между тем приверженцы сыроедения утверждают, что на таком питании можно не только похудеть, почувствовать себя более энергичным и уравновешенным, но и поправить здоровье. Поэтому некоторые считают, что сыроедение может стать чуть ли не альтернативой традиционному лечению диабета. Ведь человек прекрасно худеет только на овощах и фруктах, а это очень важно в случае заболевания, вызванного нарушением обменных процессов в организме.
«Доктор Петр» поднял проблему с диетологом и эндокринологом.
Ольга Декер
Правильное питание
Врач-диетолог, нутрициолог, член Национального общества диетологов и нутрициологов и Европейской ассоциации по изучению ожирения
«Сырое питание имеет некоторые преимущества», — сказала доктору Питеру диетолог Ольга Деккер. — Сыроедение обычно содержит много свежих фруктов, овощей, листовой зелени, орехов и семян, которые помогают обеспечить организм питательными веществами. Также при сыроедении человек исключает переработанную пищу, в которой часто содержится много сахара, соли и жира. Сыроедение также может помочь вам похудеть благодаря низкой калорийности и высокому содержанию пищевых волокон».
Хотя некоторые люди могут чувствовать себя лучше на этой диете в течение первых нескольких месяцев, существуют определенные риски, связанные с сыроедением.
Булат Валитов
Эндокринология
Эндокринолог, диабетолог, кандидат медицинских наук, врач сборной России по мини-футболу среди больных сахарным диабетом, автор онлайн-курса «Моя гибкая инсулинотерапия (МГИ)»
Чем опасно сыроедение
-
При сыроедении у человека могут возникнуть проблемы со снижением иммунитета, что приведет к устойчивости к вирусам, бактериям и грибкам.
-
Сыроедение может вызвать проблемы с кожей и обострение кожных заболеваний, а также проблемы с половыми органами.
-
У женщин могут наблюдаться нарушения менструального цикла или даже полное отсутствие менструаций, а также снижение либидо.
-
У мужчин повышен риск эректильной дисфункции из-за нарушения выработки половых гормонов.
-
У всех людей на сыроедении могут возникнуть проблемы с опорно-двигательным аппаратом, такие как остеопороз и амиотрофия, то есть распад мышечной ткани.
-
Сыроедение может снизить работоспособность и физическую выносливость, а также привести к снижению уровня гемоглобина, что негативно влияет на функцию кроветворения.
-
Некоторые люди могут также испытывать изменения в когнитивных функциях и интеллектуальных способностях мозга. Хотя в начале сыроедения такие процессы могут улучшиться, со временем, обычно после года, при сыроедении начинаются проблемы с интеллектуальными функциями: могут нарушаться внимание и память.
Можно ли сыроедением вылечить диабет
«Сыроедение может быть низкокалорийным, и это может привести к быстрой и значительной потере веса, особенно при ожирении при сахарном диабете 2 типа», — говорит эндокринолог, диабетолог Булат Валитов. «Это позволяет снизить потребность в сахароснижающей терапии, а иногда и до полной ее отмены, вызывая стойкую длительную ремиссию и восстановление углеводного обмена».
Но в рационе сыроеда по определению много углеводов, в том числе и быстрых, уточняет врач.
«И это может привести к резкому повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом. Это особенно важно для людей с диабетом 1 типа, которые зависят от инсулина для регуляции уровня сахара в крови», — предупреждает эндокринолог. «Я не поддерживаю сыроедение как лечение сахарного диабета 2-го или 1-го типа. Если человек в целом начнет правильно и сбалансированно питаться, он сможет добиться тех же результатов, что и при сыроедении, но при этом с меньшим риском».
Другие способы лечения
Трансплантация поджелудочной железы и трансплантация бета-клеток в настоящее время предлагаются в качестве экспериментальных методов лечения диабета 1 типа. Оба метода радикальны и очень дороги.
Когда дело доходит до диабета 2 типа, врачи поражаются разнообразию методов, которые различные мастера нетрадиционной медицины предлагают для его «лечения.
«Люди покупают пищевые добавки, экстракты тканей растений и животных, которые обещают вылечить диабет», — говорит диетолог Ольга Деккер. «Однако зачастую их эффективность научно не подтверждена, а некоторые из них могут быть даже опасны. Не стоит увлекаться различными методами очищения организма, в том числе голоданием, детокс-программами, очищением кишечника и т д. Эти методы могут быть опасны и привести к дефициту питательных веществ».
Не рекомендуется при диабете и диетах, обещающих быструю и значительную потерю веса. Как правило, они связаны с ограничением определенных групп продуктов питания и могут привести к нехватке в организме витаминов и минералов, отмечает эксперт.
«В целом эффективное лечение сахарного диабета требует применения проверенных и научно обоснованных методов, к которым относятся правильное питание, физические упражнения, контроль уровня сахара в крови и прием назначенных врачом препаратов», — резюмирует врач-диабетолог Булат Валитов.
- Хотите связаться со мной?
