Некоторые люди намеренно избегают десертов, выпечки и других сладких продуктов. Однако врачи уверяют: не бывает хороших или плохих продуктов, и из всего можно извлечь пользу.
Сторонники правильного питания активно призывают вообще отказаться от сахара. Вместо этого маркетологи сейчас продвигают продукцию, содержащую якобы менее вредные подсластители: стевию, ксилит, цикламат и другие. На самом деле такие добавки могут быть опаснее сахара: они могут вызвать повышенное кровяное давление, ожирение, синдром беспокойных ног и даже рак.
Эндокринолог Альбина Комиссарова рассказала, что что касается привычного нам белого сахара, то этот продукт действительно может нанести вред организму, но только если употреблять его в неограниченных количествах.
Альпина Комисарова
Эндокринолог, диетолог
«Сахар на самом деле полезен. Как и любой другой продукт, он имеет свои плюсы и минусы. Принимайте его правильно, и он принесет вам только пользу», — говорят эксперты.
Чем полезен сахар
-
Быстрая энергия. Сахар содержит простые углеводы, которые могут обеспечить вас необходимой энергией до и после тренировки. Поэтому, если вам нужен быстрый заряд энергии перед тренировкой, съешьте что-нибудь сладкое.
-
Продуктивная работа мозга. Не зря во время экзаменов разрешается есть шоколад. Сахар помогает мозгу работать быстрее. Конечно, подойдут и сложные углеводы, но если это шоколад или любая другая сладость, то процесс пойдет быстрее.
-
Вырабатывают гормоны счастья. Еда – это не только базовая потребность, но и источник счастья. Так что радуйте себя и своих близких сладостями, но всегда помните о нормах.
-
Улучшите вкус еды. Добавление даже щепотки сахара в борщ, томатный соус, сырную запеканку или омлет сделает еду менее пресной. Поэтому оно будет для вас вкуснее.
-
Питайтесь разнообразно. Сахар способствует брожению и действует как консервант. Таким образом, мы сможем есть более вкусную еду и получать всю пользу.
Какие выводы можно сделать? Баланс важен во всем, особенно когда дело касается питания. У каждого продукта есть хорошие и плохие качества. Поэтому, заключают врачи, следуйте простому правилу: питайтесь вкусной, разнообразной пищей и в то же время не злоупотребляйте вредной и полезной пищей.
Сколько сахара съедать не вредно
Исследователи установили, что максимальное количество добавляемого сахара в день составляло 25 граммов, или около 6 чайных ложек. Сколько сахара содержат эти продукты:
-
Половина плитки обычного молочного шоколада,
-
Большая палочка Твикс»,
-
4 ст л кетчупа (среднего),
-
200 г сладкого йогурта,
-
3/4 стандартного батончика Сникерс
-
1 столовая ложка полунатурального меда,
-
2 банки пива по 0,3 литра каждая,
-
Глазированный пончик.
Авторы исследования также рекомендуют сократить потребление подслащенных напитков до менее чем одной порции (около 200–355 миллилитров) в неделю. В конце концов, газированные напитки часто содержат слишком много сахара — намного больше, чем рекомендуемая дневная норма.
- Хотите связаться со мной?
