Есть ли побочные эффекты или взаимодействия при приеме витамина С?

Витамины и Минералы

У некоторых людей диарея возникает после приема всего нескольких граммов в день, в то время как у других не возникает никаких проблем, даже если они принимают десятикратную дозу. Чрезвычайно высокие дозы витамина С могут «похитить» медь из организма, а медь, как известно, является важным питательным веществом. Поэтому рекомендуется всем людям, которые принимают очень высокие дозы витамина С, чтобы снабдить себя адекватным потреблением меди. Поскольку витамин С увеличивает всасывание железа, следует избегать повышенных доз витамина С людям, у которых есть заболевания, связанные с чрезмерным накоплением железа (например, гемохроматоз, гемосидероз).

Широко (и ошибочно) считается, что беременные женщины, принимающие большое количество витамина С во время беременности, рожают детей с повышенной потребностью в витамине С. Феномен развития дефицита витамина С у новорожденных широко распространен в некоторых медицинских учебниках, хотя и основан только на одном исследовании с 1965 г.

Считается, что людям, склонным к образованию камней в почках (в форме оксалата кальция), следует избегать пищевых добавок с витамином С, потому что этот витамин в организме может превращаться в оксалат и повышать его уровень в моче.

Воздействие лекарств

Длительное употребление аспирина может вызвать недостаток витамина С. Поэтому людям, длительно принимающим аспирин, рекомендуется диета, богатая фруктами, овощами, нежирным мясом и морепродуктами, а также цельнозерновыми и бобовыми.

Есть ли побочные эффекты или взаимодействия при приеме витамина С?

Однако мегадозы витамина С не приветствуются при приеме аспирина, так как высокий уровень витамина С подкисляет мочу, что затрудняет выведение аспирина из организма, а затем лекарство остается в организме дольше, чем необходимо.

Дефицит витамина С может возникнуть при приеме антибиотиков тетрациклинового ряда, и во время терапии необходимо обеспечить диетой, богатой этим витамином.

Оральные контрацептивы, содержащие эстроген, могут снизить уровень витамина C в плазме и лейкоцитах, поэтому рекомендуется принимать дополнительный витамин C во время приема оральных контрацептивов.

Читайте также:  Витамин D и его роль в организме

Витамин С в пищевых добавках

Витамин С чаще всего содержится в пищевых добавках в форме аскорбиновой кислоты, а также доступен во многих других формах. Однако существует очень мало научных доказательств лучшего усвоения или эффективности определенных форм витамина С.

Натуральный и синтетический витамин С: природная и синтетическая аскорбиновая кислота – химически идентичные молекулы, и нет никаких известных различий в их биологической активности или биодоступности.

Есть ли побочные эффекты или взаимодействия при приеме витамина С?

Соли аскорбиновой кислоты: Минеральные соли аскорбиновой кислоты относятся к так называемому буферному состоянию и поэтому менее кислые, чем аскорбиновая кислота. Есть признаки того, что витамин С в этой форме менее агрессивен для людей с чувствительной слизистой оболочкой желудка. Аскорбат натрия и кальция – самые распространенные соединения в этом типе добавок.

Витамин С с биофлавоноидами: биофлавоноиды – это тип водорастворимого растительного пигмента, который часто содержится во фруктах и овощах, богатых витамином С, особенно в цитрусовых. Еще 60 лет назад группа французских ученых выдвинула гипотезу о том, что биофлавоноиды действуют как вещества, снижающие потребность в витамине С на животных моделях. Многочисленные исследования, проведенные за последние десятилетия in vitro и in vivo, показали лучшую доступность витамина С в натуральном комплексе с биофлавоноидами, например, в плоде ацеролы. Поэтому препараты на основе ацеролы особенно популярны среди населения, склонного к употреблению натуральных форм БАД.

Аскорбат и метаболиты витамина C: Ester-C – это продукт, содержащий аскорбат кальция и небольшое количество метаболитов витамина C (дегидроаскорбат, треонат кальция, ксилонат). Хотя метаболиты витамина C теоретически должны повышать доступность витамина C, единственное опубликованное исследование, проведенное на людях, не обнаружило разницы между Ester-C и обычными таблетками аскорбиновой кислоты. Однако сравнительные исследования формы сложного эфира-С и аскорбиновой кислоты показали значительно меньшую частоту расстройства желудка при использовании «некислотной» формы витамина С (сложного эфира-С).

Читайте также:  Витамины для иммунитета

Аскорбилпальмитат: аскорбилпальмитат на самом деле представляет собой этерифицированный витамин С (аскорбиновая кислота в сочетании с жирной кислотой). Поскольку в этом случае аскорбиновая кислота связана с насыщенной пальмитиновой жирной кислотой, такая форма витамина С является жирорастворимой. Идея создания такой пищевой добавки заключается в том, что эта молекула легче всасывается в неповрежденном виде и достигает частей тела, состоящих из жира (например, мембран), таким образом более легко проявляя свою антиоксидантную активность синергетически с витамином Е (который растворим в жирах). Хотя идея звучит заманчиво, на самом деле, вероятно, совершенно иначе, потому что предположительно пероральный аскорбилпальмитат в пищеварительной системе разлагается на аскорбиновую и пальмитиновую кислоту, поэтому вся теория буквально «падает в воду».

Евгений Селиванов
Главный редактор , anhealth.ru
Более 20 лет нахожусь в медицине. пациенты и коллеги просили делиться своими методиками лечения и выявлением симптомов при заболеваниях в интернете. Так что будьте здоровы вместе со мной!
Оцените статью
Anhealth.ru
Добавить комментарий