Яйца являются экономичным источником легкоусвояемого животного белка. Поэтому этот продукт часто рекомендуют использовать в различных диетах. Еще есть отдельный — яйца, но помогут ли они похудеть?
Кажется, этот метод идеален: употребление яиц позволит наполнить желудок, не давая лишних калорий, и вы постепенно похудеете. Съесть много яиц за день невозможно, поэтому о переедании не может быть и речи.
Поэтому многие люди считают яичную диету эффективным способом похудеть. Однако гастроэнтеролог клиники «Евронко» Владимир Логинов предупреждает, что такой подход может иметь множество неприятных последствий.
Владимир Логинов
Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, клиника Евроонко
Диета с куриными яйцами
Яйца – один из полезных и питательных продуктов в рационе человека. Они богаты жирорастворимыми витаминами А, Е, К, D и водорастворимыми витаминами группы В. Кроме того, они содержат различные минералы: кальций, железо, медь, йод, калий, фосфор. Для синтеза белков человека необходимы полезные незаменимые аминокислоты, а также лецитин, холин, полиненасыщенные жирные кислоты и др.
Яйца часто используются в различных диетах, направленных на похудение. Почему они? Яйца содержат очень мало углеводов, но содержат достаточно белка, чтобы хорошо насыщать и устранять длительные приступы голода, а также наращивать мышечную массу. Есть также жирные кислоты, способные препятствовать отложению подкожного жира.
Но эта логика опасна. Как и другие диеты, яичная диета опасна, поскольку пища обеспечивает дисбаланс питательных веществ.
Лучше не экспериментировать
«Соблюдая определенные диетические ограничения, человек лишается многих важных питательных веществ, поскольку яйца не содержат всех необходимых витаминов и минералов. Кроме того, яйца богаты холестерином, и чрезмерное их употребление может привести к повышению уровня холестерина в организме, что увеличивает риск заболевания сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, яичная диета ограничена в углеводах и может вызывать утомляемость и повышать раздражительность из-за низкого уровня сахара в крови», — рассказал гастроэнтеролог.
Владимир Логинов считает, что для поддержания здорового веса лучше отдать приоритет сбалансированному питанию и не пробовать диеты без медицинских показаний и консультации со специалистом.
«Не существует волшебной диеты, которая поможет вам похудеть, не вызывая последствий для здоровья», — добавляет гастроэнтеролог Логинов. — Яичная диета — очень сомнительная идея, особенно для людей с высоким уровнем холестерина или для людей с сердечно-сосудистыми проблемами проблемы. Кроме того, избыточное содержание белка в рационе увеличивает нагрузку на почки и печень и поэтому противопоказано пациентам с хроническими заболеваниями этих органов».
Помните правила
Практически все так называемые яичные диеты предполагают, помимо употребления самих яиц, и другие продукты, которые помогают разнообразить рацион и сохранить силы. Есть много вариантов, среди которых могут быть овощи, фрукты и другие источники белка. Вариантов такого типа диеты множество, но правила их соблюдения в целом одинаковы и их стоит знать, прежде чем решиться на такой эксперимент.
-
Употребляя диетические продукты, следует как можно больше пить обычную питьевую воду. Кроме того, допустимы несладкие кофе и чай, а также сухофрукты.
-
В рационе допустимы любые фрукты и сухофрукты, кроме углеводных и калорийных — фиников, инжира, манго, бананов, винограда.
-
Допустимо использование любых овощей, кроме картофеля.
-
Если вы сильно голодны, следует есть овощи: морковь, огурцы, помидоры.
-
Блюда, предписанные тем или иным диетическим выбором, не являются взаимозаменяемыми.
-
Если предписан продукт с определенным способом приготовления, то нельзя отступать от рецепта и готовить его другим способом. Например, если по рецепту куриную грудку нужно отваривать, ее нельзя запекать или тушить даже в собственном соку.
-
Стоит ввести в свой рацион больше цитрусовых: они оказывают стимулирующее, жиросжигающее действие и восполняют запасы аскорбиновой кислоты.
-
При приготовлении не используется ни соль, ни сахар, только ваниль и натуральные ароматизаторы, никаких усилителей вкуса.
-
Порции каждый раз должны быть небольшими, а лучше всего есть больше и меньше, чтобы избежать мучительного чувства голода.
- Хотите связаться со мной?
