Как правильно питаться при повышенном холестерине?

Здоровье

Холестерин – это жироподобное вещество, необходимое для образования ферментов, гормонов, клеток, нервной ткани. В оптимальном количестве он заряжает энергией весь организм. Но если уровень холестерина высокий, он превращается в яд. При этом развиваются необратимые изменения стенок кровеносных сосудов – атеросклероз, который приводит к ишемии, инфарктам, инсультам, тромбозу.

Что повышает уровень холестерина

На повышение в крови уровня холестерина могут оказать влияние следующие факторы:
1. Малоподвижный образ жизни.
2. Избыточный вес тела (ожирение).
3. Избыток соли и жирных продуктов в рационе питания.
4. Избыточное потребление сахара и сладостей (сахарный диабет).
5. Хронические заболевания почек и печени.
6. Курение и гипертония.

Что включает в себя специальное лечебное питание

Для профилактики развития этого недуга было разработано специальное лечебное питание. Главный его принцип – уменьшение поступления животного жира. Преобладать в рационе должны растительные жиры, клетчатка, сложные углеводы.

Питание должно быть частым и дробным: понемножку 5-6 раз в день. Это спасет от переедания.

Каши нужно есть каждый день, лучше на завтрак. Крупу не нужно сильно разваривать. Заправлять кашу предпочтительнее не сливочным маслом, а медом и сухофруктами.

Как правильно питаться при повышенном холестерине?
Wooden spoons with different kinds of groats. Shallow dof.

Исключить употребление жирных молочных продуктов, заменить их на обезжиренные йогурты, творог, кефир. Лучше употреблять их на ужин за два часа до сна.

Овощи и фрукты можно есть в любое время и в любом количестве. Они ускоряют выведение лишнего холестерина из организма. Особенно полезны капуста, морковь, яблоки, помидоры, все цитрусовые, чеснок, соевые продукты и бобы.

Следует совсем отказаться от маргарина, а потребление сливочного масла свести к минимуму. Готовить лучше на растительном масле. Преимущество следует отдать оливковому или льняному маслу.

Мясо нужно употреблять нежирных сортов примерно два раза в неделю. Подойдет куриная грудка, телятина, нежирная говядина, мясо кролика, индейка. Совсем надо исключить жирную говядину, свинину, мясо утки или гуся. Перед приготовлением рекомендуется срезать весь лишний жир и верхнюю кожицу у птицы.

Понизить уровень холестерина можно добиться введением в рацион блюд из морской рыбы, такой как навага, минтай, пикша, хек, путассу. Морская рыба очень богата микроэлементами: фтором, фосфором, калием, селеном.

Мясо и рыбу надо готовить на пару, отваривать или запекать без добавления сметаны, майонеза и других жиров. От жареной пищи следует отказаться совсем.

Читайте также:  Как рассчитать плодородные дни для зачатия?

Хлеб разрешен ржаной с отрубями. К первым блюдам лучше подойдут хлебцы или сухарики. Супы можно готовить на нежирном мясе, а еще лучше овощные.

Совсем противопоказаны копчености, консервы, колбасы, сосиски, икра, а также все субпродукты: легкие, печень, почки, сердце.

Как правильно питаться при повышенном холестерине?

Яйца и сыр употреблять очень ограниченно, так в желтке яиц и сыре содержится много насыщенных жиров.

Обязательно нужно отказаться от фаст-фуда, сдобной выпечки, молочного шоколада, конфет, тортов и т.п. В качестве альтернативы подойдут сухофрукты, мед, орехи, овсяное печенье без сахара, а также пастила.

Нужно выпивать за день около двух литров воды, особенно если густая кровь. Для разжижения крови рекомендуется есть кислые ягоды, например вишню, крыжовник, красную и белую смородину.

Правильное питание при повышенном холестерине должно сопровождаться занятиями спортом. Если нет возможности бегать по утрам или ходить в спортзал, рекомендуются обязательные прогулки каждый день не менее трех километров. При соблюдении всех этих рекомендаций здоровья хватит на долгие годы.

Оцените статью
Anhealth.ru
Добавить комментарий