Некоторые добавки не так полезны, как кажутся на первый взгляд. Несмотря на низкую калорийность, продукты, содержащие один из этих подсластителей, могут нанести серьезный вред вашему здоровью, если их регулярно употреблять.
В магазинах можно найти множество продуктов с пометкой «без сахара». Люди, придерживающиеся здорового питания, часто ориентируются на этот показатель в ингредиентах. Например, маркетологи успешно продвигают подслащенные сахаром конфеты и печенье, но они могут быть даже более калорийными, чем обычные сладкие конфеты.
Ученые из Института Лернера в США провели исследование, чтобы изучить, как ксилит влияет на здоровье сердца и кровеносных сосудов. Эта популярная альтернатива сахару содержит на 40% меньше калорий и менее сладкая. Работа была опубликована в European Heart Journal.
Эксперты выяснили, что происходит с метаболизмом, если принять ксилит натощак перед сном. Ученые оценивали образцы крови: уровень тромбоцитов, чувствительность тромбоцитов и различные показатели статуса плазмы.
Варвара Верецюк
Терапевт
Было показано, что добавки ксилита отрицательно влияют на состояние сердца и кровеносных сосудов. Высокий уровень этого заменителя сахара в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта в 1,57 раза.
«Кроме того, в лабораторных исследованиях употребление ксилитсодержащих напитков значительно повышало его уровень в крови и повышало реактивность тромбоцитов», — прокомментировал исследование ученых врач.
То есть, чем выше уровень ксилита в крови, тем выше риск образования опасных для жизни тромбов в организме. Они могут закупорить кровеносные сосуды и привести к сердечным заболеваниям, инсульту и другим опасным для жизни состояниям.
Хотя ксилит — натуральный подсластитель с меньшим количеством калорий, злоупотреблять им не следует. Внимательно читайте упаковку: его добавляют в различные продукты, такие как жевательные резинки, конфеты и другие диетические сладости с пометкой «без сахара».
«Примерно половина принятого с пищей ксилита всасывается из кишечника, а остальная часть ферментируется бактериями. Поэтому при употреблении этой добавки в больших количествах возникает слабительный эффект, а также может усилиться вздутие живота.
Помните, вы не можете классифицировать еду как хорошую или плохую. Чтобы оставаться здоровыми и красивыми, попробуйте разнообразную диету, больше готовьте дома, а не просто покупайте раскрученную еду: зачастую это всего лишь маркетинговые уловки.
Что еще важно знать про подсластители
В продукте также можно найти стевию, эритрит, сироп агавы и сахарин. Все это заменители сахара, которые могут нанести вред вашему здоровью. Терапевт и нефролог Дарья Садовская проанализировала множество научных исследований, чтобы составить подробный справочник по популярным подсластителям. Все подробности здесь.
- Хотите связаться со мной?
