В рисе содержится в 10 раз больше мышьяка, чем в других злаковых. Как удалить из риса этот опасный канцероген?

Здоровье

Мышьяк — химический элемент, относящийся к группе ядов и канцерогенов. Поскольку он растворим в воде, он может легко и быстро накапливаться в рисе.

Этот известный и популярный во многих странах продукт содержит в 10 раз больше мышьяка, чем другие крупы. При этом его концентрация в коричневом рисе значительно выше, чем в белом: там в шелухе скапливается большой процент яда.

Рис содержит в 10 раз больше мышьяка, чем другие злаки. Как удалить этот опасный канцероген из риса?

Недавно издание Science of The Total Environment опубликовало результаты научной работы, проведенной исследователями из Шеффилдского университета.

Ученые определили вариант, как легко и безопасно удалить до 74% мышьяка из белого риса и до 50% из коричневого риса в домашних условиях, с максимальным сохранением полезных веществ, витаминов и минералов в продукте.

Предлагаемый способ получил название «пропаренный с абсорбцией» ((ПБА, пропаренный с абсорбцией), который заключается :

  • 1 этап – рис запаривают 5 минут в предварительно кипяченой воде, после чего сливают;
  • 2 этап: продукт необходимо тушить до полного впитывания воды.

Благодаря этой процедуре из риса удаляется большая часть крайне опасного для человеческого организма канцерогена.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

  • «ЗДОРОВЫЕ И ВРЕДНЫЕ» СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • ВНИМАНИЕ! ЭТО ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ, ЧТОБЫ НЕ ЗАБОЛЕТЬСЯ РАКОМ

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца. Мы очень надеемся, что это было полезно для вас.

Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на помощь в оплате лечения и диагностики в Израиле. Чтобы ознакомиться со списком преимуществ, перейдите по этой ссылке

Евгений Селиванов
Главный редактор , anhealth.ru
Более 20 лет нахожусь в медицине. пациенты и коллеги просили делиться своими методиками лечения и выявлением симптомов при заболеваниях в интернете. Так что будьте здоровы вместе со мной!
Читайте также:  Больно ли удалять зуб?
Оцените статью
Anhealth.ru
Добавить комментарий