Витамин D и его роль в организме

Витамины и Минералы

Термин витамин D относится к группе стероидов — органических химических соединений. Организм человека имеет дополнительную возможность производства витамина D в количестве 80-100% от суточной потребности, и только остальное поступает из продуктов питания. Синтез этого витамина происходит с участием трех органов — кожи, печени и почек.

Про-витамины D2 и D3 поставляются с пищей.

Синтез витамина D под воздействием солнечных лучей происходит в эпидермальных кератиноцитах, в ходе неферментативных, фотохимических реакций дегидрохолестерин преобразовывается в холекальциферол.

Интенсивность синтеза витамина D в коже зависит от длины волны ультрафиолетового излучения (оптимальное UV-B имеет длину волны 290-315 нм), широты, времени суток, интенсивности облучения, времени года, пигментации кожи, загрязнения воздуха, времени экспозиции, размера облучаемой области тела и возраста.
Поглощение витамина D из пищевых источников, зависит от многих факторов. Алкоголь, слабительные и кортикостероиды уменьшают его усвоение. Витамины (A, C, E) и макроэлементы (кальций, фосфор) способствуют усвоению. Витамин D относительно устойчив к высоким температурам и щелочной среде.

Кроме того, он нечувствителен к воздействию длительного хранения. Витамин D теряет свою биологическую активность в кислой среде и во время обработки при температуре выше 190 ° C.

Витамин D повышает кишечную абсорбцию кальция и фосфора, а также предотвращает чрезмерное выделение этих элементов в моче.

Витамин D и его роль в организме

Витамин D отвечает за правильное развитие костей и зубов и правильную плотность минерализации костей (детей и взрослых).

Кроме этого он отвечает за поддержание здорового веса и мышечной силы.

Иммуномодулирующий эффект витамина D в первую очередь относится к стимулированию действий и распространению клеток иммунной системы: моноцитов и макрофагов. Витамин D может увеличить устойчивость к микобактериям туберкулеза.

Правильный уровень витамина D в крови оптимизирует нервную систему, в том числе проведение миокарда. Витамин может восстанавливать нейроны и проводимость нервных импульсов.

Исследования показали, что дефицитом витамина D страдают около половины населения взрослых и детей. В соответствии с рекомендациями суточная доза витамина D составляет от 200 до 600 международных единиц (1 МЕ = 0025 мкг), в зависимости от возраста человека и других факторов.

Читайте также:  Витамин D – важное значение в детстве

Витамин D обеспечивает множество преимуществ для здоровья, защиту от болезней сердца, различных видов рака, нарушения иммунной системы, рассеянного склероза и ревматоидного артрита, инфекций, таких как туберкулез и грипп, и, возможно, психических заболеваний, таких как шизофрения и депрессия. Витамин D оказывает огромное влияние на функционирование организма.

Витамин D и его роль в организме

Канадское общество рака в последнее время рекомендовала увеличить дозу витамина D до 1000 единиц в день. Другие исследователи убеждены, что необходимо принимать не менее 2000 международных единиц в день.

Оцените статью
Anhealth.ru
Добавить комментарий