Яблоки: насколько они полезны на самом деле?

Народная медицина

Регулярное употребление яблок и груш может снизить риск инсульта. Голландские ученые убеждены, что вещества, содержащиеся в мякоти, обладают защитным действием.

Согласно исследованию, все виды фруктов и овощей с белой мякотью обладают особым профилактическим эффектом против инсультов: помимо яблок и груш также эффективны бананы, огурцы и цветная капуста. Ученые предполагают, что содержащиеся в мякоти каротиноиды (натуральные пигменты) и флавоноиды (вторичные растительные вещества) способствовали тому, что у группы из 20 000 участников, за которыми наблюдали в течение 10 лет, частота инсультов была на 53% ниже.

Снижение риска зависело от количества. На каждые добавочные 25 граммов в день риск инсульта снижался на 9%. Другие фрукты и овощи, например, зеленые капуста, салат и листовые овощи, желтые и оранжевые апельсины и лимоны или красные помидоры не давали такого же результата.

Яблоки: насколько они полезны на самом деле?

Ученые объясняют ценность белой мякоти в защите от инсульта специальными ингредиентами. Однако они предостерегают от отказа от фруктов другого цвета, потому что другие пигменты также обладают защитным эффектом – но только против других хронических заболеваний.

Яблоки против рака

Если регулярно съедать яблоко или пить стакан яблочного сока, снижается риск рака толстой кишки. К такому выводу пришла группа диетологов, которые в ходе исследований выясняли, какие ингредиенты отвечают за защитный эффект яблока.

Основное внимание уделялось так называемым полифенолам. Считается, что помимо витаминов и пищевых волокон, эти компоненты яблока в первую очередь ответственны за противораковый эффект.

Лучше всего подойдут старые сорта яблок и мутный яблочный сок

Очевидно, что старые сорта яблок особенно богаты полифенолами. Конечно, они часто имеют горьковатый вкус из-за содержания танинов. Эту проблему можно решить, смешав старые сорта с новыми. Из такой смеси получается вкусный яблочный сок.

Читайте также:  Укрепление иммунитета. Народные рецепты для улучшения состояния при сахарном диабете любого типа, после инфаркта, упадок сил.

Кстати о яблочном соке: очевидно, что старые сорта дают мутный сок, что говорит о богатстве полифенолов. Поэтому они обеспечивают лучшую защиту от рака.

Хотя исследование еще продолжается, ученые четко заявляют, что компоненты яблока подавляют рост рака и воспалительные процессы. Так что это правда: одно яблоко в день убережет от докторов.

Как правильно есть яблоки

Чтобы получить оптимальную пользу, яблоки обязательно нужно есть неочищенными, потому что три четверти витаминов находятся прямо под кожицей. И лучше всего есть их сырыми, например, во фруктовом салате. Отварные или обработанные иным способом яблоки теряют большинство ингредиентов.

Евгений Селиванов
Главный редактор , anhealth.ru
Более 20 лет нахожусь в медицине. пациенты и коллеги просили делиться своими методиками лечения и выявлением симптомов при заболеваниях в интернете. Так что будьте здоровы вместе со мной!
Оцените статью
Anhealth.ru
Добавить комментарий