Неправильное питание – одна из причин развития грозных заболеваний. Но даже если вы стараетесь есть здоровую пищу, риск остается. Это распространенная ошибка.
Образ жизни и ежедневные привычки сильно влияют на наше физическое здоровье. Что и когда мы едим, зависимы ли мы от алкоголя и сигарет, сколько двигаемся? Все эти факторы важно учитывать, если вы хотите жить долго и быть бодрым, активным и полным энергии.
Как известно, мы получаем энергию только из пищи. И что это может стать причиной развития ряда заболеваний. Точнее, отсутствие некоторых важных химических соединений.
То, что мы едим на завтрак, обед и ужин, насколько разнообразен наш рацион, во многом определяет здоровье человека. Но есть и приобретенные привычки, которые могут причинить вред.
Обеденная ошибка
Если вы обедаете, не выходя из офиса, или перекусываете в перерыве дома на расстоянии, а потом снова садитесь за стол, уже за компьютер, и продолжаете работать, не вставая, это серьезная ошибка, которую может стоить вам здоровья. Вес увеличится, сахар в крови подскочит, особенно если на обед съесть продукты с высоким гликемическим индексом. В результате повышается риск развития инсулинорезистентности, а это уже чревато диабетом 2 типа, ускоренным старением, хронической усталостью и даже раком.
Для переваривания пищи требуется время, а чтобы ускорить и улучшить этот процесс, после обеда лучше не сидеть, а двигаться, хотя бы ненадолго. Можно прогуляться по офису, подняться и спуститься по ближайшей лестнице, совершить небольшую прогулку, даже просто постоять (поговорить с коллегами или по телефону) некоторое время после еды.
Исследователи доказали, что легкая физическая активность всего через 2-3 минуты после еды, например ходьба, лучше всего влияет на уровень сахара в крови. Он начинает снижаться, причем неуклонно, что врачи относят к плюсам: как давление, так резко падать сахар не должен.
Виктор Тутельян
Лекарство
Академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии»
Есть два важных закона о питании
«Первый закон науки о питании: энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам организма, то есть сколько калорий вы получили, столько и должно быть использовано. Этот баланс необходимо тщательно соблюдать. В общем, нужно понимать, сколько это стоит в пересчете на энергетическую ценность (в том числе случайно съеденное) и сколько физической активности требуется, чтобы его израсходовать, — говорит профессор Виктор Тутелян, пишет «Здоровое питание».
Например, чтобы сжечь среднее печенье (300 ккал), нужно пройти около 5000 шагов (3-4 км).
Второй закон диетологии соблюдать еще сложнее, отмечает академик.
«Это соответствие между химическим составом рациона и нашими физиологическими потребностями в тех или иных веществах», — пояснил эксперт. — Это около 170 химических соединений, треть из которых незаменимы, то есть не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей. Если они есть в организме, вы здоровы, если их нет или их мало, вы больны. Секрет прост: важно разнообразное питание. Вы получаете все, что вам нужно, с едой.
Нет вредных продуктов
«Я никогда не говорю, что этот продукт вредный, но этот полезный», — продолжает Виктор Тутельян. — Все, что человечество в эволюционном процессе классифицировало как «продукт питания», можно использовать. Пример — яблоко. Полезный продукт? Несомненно! Но как долго мы с вами сможем продержаться на яблочной диете? Ну 2-3 недели, а потом — все…
- Хотите связаться со мной?
