Льняное семя также называют суперпродуктом и домашней альтернативой модным экзотическим семенам чиа. На самом деле они обладают множеством полезных свойств, как и приготовленное из них льняное масло.
Есть много способов употребления льняного семени, но не обязательно есть его ложкой или запивать водой. Его можно полить йогуртом или кефиром, посыпать кашей или салатами, добавить в выпечку.
Как рассказывает врач-терапевт профессор Оксана Драпкина, в 100 граммах льняного семени содержится:
-
124 суточной нормы марганца;
-
122% — Медь важен для кроветворения и синтеза коллагена – основного белка соединительной ткани;
-
110% — Витамин В1 (тиамин). Необходим для обмена углеводов и жиров в организме, поддерживает работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем;
-
98% — Магний;
-
80% — фосфор важен для формирования костей, передачи нервных импульсов и работы сердца;
-
46% – селен;
-
36% — Цинк.
Кроме того, льняное семя чрезвычайно богато как растворимой (25%), так и нерастворимой (75%) клетчаткой. Другими словами, это может улучшить функцию кишечника.
уход
Директор Национального исследовательского центра лечебно-профилактической медицины, главный внештатный специалист по лечебной и общей врачебной практике Минздрава России, Почетный врач Российской Федерации, академик РАН, профессор
«Растворимая клетчатка снижает уровень сахара и липидов в крови, а также нормализует микрофлору кишечника. Нерастворимая клетчатка создает ощущение сытости, увеличивает объем стула и предотвращает запоры», — объясняет профессор Драпкина в Telegram-канале Did.
Какими еще полезными свойствами обладает льняное семя, по мнению специалистов, их как минимум пять.
1. Снижают уровень глюкозы
Исследования показали, что регулярное употребление льняного семени может помочь вам похудеть и уменьшить размер талии.
3. Улучшают работу сердца и сосудов
Некоторые исследования показали, что лигнаны, гормоноподобные вещества, содержащиеся в льняном семени, могут снизить риск рака молочной железы и замедлить его прогрессирование. Появляются доказательства подобных эффектов при раке легких, толстой кишки, яичников и шейки матки. Конечно, здесь мы говорим о дополнительных защитных эффектах стандартного лечения, а не о приеме стандартного лечения вместо лекарств.
5. Облегчают симптомы менопаузы
здесь.
Кому стоит отказаться
На самом деле у этого продукта практически нет противопоказаний. По мнению Драпкиной, людям, у которых аллергия на льняное семя, его употреблять нельзя. Беременным и кормящим женщинам также следует избегать этого продукта. Может возникнуть повышенный риск преждевременных родов.
Как лучше есть
- Хотите связаться со мной?
