Некоторые люди привыкли пить молоко каждый день. Оказывается, если злоупотреблять напитком, это очень вредно для здоровья, вплоть до болезней сердца и слабоумия.
Молоко – идеальный продукт для ребенка. Содержит белки, аминокислоты, жиры. Они необходимы для роста и развития малыша. А вот для взрослого человека содержащиеся в натуральном молоке гормоны — эстроген, инсулиноподобный фактор роста, который затем превращается в соматостатин (гормон роста) — могут быть даже опасны. И не только они.
Врач предупредил, что чрезмерное употребление молока может угрожать организму.
Елена Киселева
Лекарство
Эндокринолог, терапевт «Инвитро-Воронеж».
Как молоко может навредить
«Соматотропный гормон (гормон роста) стимулирует рост мышечного слоя стенки сосуда, что приводит к повышению и, как следствие, повышению артериального давления. Животный жир в молоке провоцирует образование «плохих» липидов крови, вызывает прогрессирование атеросклероза и болезней сердца и сосудов, рассеянного склероза, деменции, — отмечает врач.
Повышенный уровень эстрогенов повышает концентрацию пролактина, что приводит к гинекомастии (увеличению молочных желез у мужчин, появлению в них железистой ткани) и раку молочной железы. Это также приводит к снижению выработки тестостерона – гормона, отвечающего за продолжительность жизни, активность.
Аминокислота лейцин, содержащаяся в молоке, стимулирует активное размножение и рост клеток, которые также способствуют росту опухолей у взрослых.
Многие люди пьют молоко для укрепления костей. Но без нужного количества фосфора, магния, витамина Д и К2 кальций не пойдет на укрепление костей, а будет оседать внутри сосудов, приводя к кальцификации. Это повышает артериальное давление и приводит к хронической сосудистой недостаточности, вплоть до стеноза и тромбоза, что может вызвать острый инфаркт и инсульт, а также поражение сосудов других органов.
Важно сказать о лактозе – это сахар, содержащийся в молоке. Он стимулирует выработку инсулина, что приводит к резистентности к инсулину и увеличению веса. Лактоза расщепляется ферментом лактазой, который перестает вырабатываться у взрослого человека, на глюкозу и галактозу. А галактоза способствует появлению катаракты, остеохондроза, остеопороза.
Кроме того, галактоза в сочетании с хорошим холестерином превращает его в плохой холестерин. Так что до сих пор неясно, чего человек получает больше, выпивая молоко, — пользы от кальция или вреда от галактозы.
«Кишечные бактерии, которые потребляют повышенное количество этого сахара, выделяют большое количество водорода, метана и вызывают газы в желудке, неприятные ощущения в желудке, нарушения дефекации, тошноту и рвоту. Но важно понимать, что это дозозависимый эффект, говорит врач.
Следующими вредными соединениями в молоке являются глобулины и казеин, отмечает врач. Это белки, которые очень долго перевариваются. И часто этот процесс так и не доходит до своего логического завершения, то есть до превращения белка в аминокислоты. Они усваиваются так же, как белки, повреждают эпителий кишечника, приводят к развитию хронического воспаления кишечника, аллергии и онкологических процессов, а также провоцируют задержку воды в организме, воспаление суставов.
Сколько можно пить молока без вреда для здоровья
Молоко содержит белок казеин, который может вызвать аллергию. При наличии реакции на казеин нельзя употреблять молочные продукты. Все это относится и к молочнокислым продуктам, поскольку в них также содержатся все эти соединения. Бывают аллергические реакции на белки молочной сыворотки (альбумин и лактоглобулин), но это случается реже, и эти белки расщепляются при термической обработке.
В остальных случаях все индивидуально, необходимо учитывать особенности организма, возраст, анамнез. Специалисты Роспотребнадзора утверждают, что здоровый человек может выпивать 1-2 стакана молока в день без вреда для организма. В других странах эта цена составляет 3-4 стакана в день.
«Но вы должны помнить, что молочные продукты являются основным источником кальция, которого вам необходимо от 800 до 1200 мг в день, в зависимости от вашего возраста. Для этого нужно ежедневно выпивать 1-2 стакана молока или кисломолочных продуктов (что лучше) и съесть кусочек сыра.Творог тоже содержит кальций.Кроме того,есть данные,что кальций лучше усваивается из нежирной пищи,а для правильного усвоения и использования необходимы другие витамины и микроэлементы.Поэтому, питание должно быть максимально разнообразным, считает врач.
Кстати, те, кто не знает коровьего молока, вполне могут заменить его овощами. Но нужно понимать, что каждый вид растительного продукта содержит свой набор питательных веществ. Самым разнообразным и полезным по своему составу является соевое молоко. В противном случае пейте молоко, если хотите, но не забывайте о допустимых нормах.
- Хотите связаться со мной?
