Прерывистое голодание становится все более популярным диетическим методом. Его пропагандируют как способ восстановить обмен веществ, справиться с хроническими заболеваниями и улучшить общее состояние здоровья.
Некоторые ученые предполагают, что периодическое голодание также может принести пользу мозгу, но это кажется менее очевидным. Однако такой подход обеспечивает защиту от нейродегенеративных заболеваний, пишет The Conversation.
Прерывистое или прерывистое голодание предполагает планирование приема пищи в определенное время дня и полное воздержание от еды в это время. Важно, чтобы такие схемы применялись не единожды, а систематически.
Пост и диета связаны с обеспечением энергией. А мозг потребляет около 20 процентов своего объема. Поэтому эксперименты с едой также должны сказаться на его состоянии. Исследователям удалось определить механизм, связывающий периодическое голодание и возможные последствия для мозга.
Голодание часто связано с процессом, называемым кетозом. Это когда ваше тело переключается на расщепление жиров вместо более легко усваиваемых углеводов. Кетоновые тела, образующиеся в результате метаболизма жиров, становятся предпочтительным источником энергии для мозга.
С возрастом усвоение углеводов становится все меньше и меньше. Следовательно, использование кетоновых тел в качестве источника питания для мозга может замедлить снижение когнитивных функций, которое происходит с возрастом организма.
Кроме того, периодическое голодание помогает регулировать циркадные ритмы. Во многих случаях неправильные привычки питания могут нарушить функционирование внутренних органов, что приведет к нарушению режима сна. Четкий график питания подготавливает ваше тело к периоду отдыха и активности. А качество сна напрямую влияет на когнитивные функции и память.
Другое исследование, проведенное на мышах, показало, что прерывистое голодание улучшает качество митохондрий — энергетических центров клеток организма. Многие возрастные заболевания тесно связаны с энергетическим дисбалансом, который, по мнению некоторых ученых, вызван дисфункцией митохондрий в процессе старения.
Другие исследования показали, что ограничение калорий снижает так называемый окислительный стресс и износ сосудов. Были упомянуты и другие исследования. Например, в одном случае ученые зафиксировали улучшение когнитивных функций у людей с умеренными нарушениями после года периодического голодания. Было доказано, что даже у взрослых ограничение калорий на четверть улучшает качество памяти.
Однако авторы исследования подчеркивают, что необходимы более конкретные и масштабные исследования взаимосвязи между голоданием и состоянием мозга людей. И напоминает нам, что ограничения в потреблении пищи должны быть разумными и обоснованными.
Узнайте больше о диете 🧐
- Хотите связаться со мной?
