Вода с лимоном помогает пищеварению
Лимон содержит кислоту, а лимоны должны способствовать пищеварению, потому что желудочная кислота тоже является кислотой.
Но начнем с того, что пищеварение – процесс многоуровневый, и желудочный сок участвует только в одном этапе. Увеличение кислоты от лимона в желудке не сильно поможет. Секреторные клетки, выделяющие желудочный сок, реагируют на изменения внешней среды и либо увеличивают выработку кислоты, либо, наоборот, останавливают ее. Так что лимон просто впишется в этот механизм и ничего не изменится.
В лимонной воде нет пектина и клетчатки, которые способствуют пищеварению. Клетчатка содержится в самом лимоне, но чтобы ее получить, нужно съесть целый лимон.
