Что может быть полезнее сухофруктов? Он богат клетчаткой, способствующей нормализации пищеварения, а также содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Но, к сожалению, все не так просто.
О потенциальном вреде сухофруктов рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашук, врач-специалист, кандидат медицинских наук института «Гемотест».
Екатерина Кашук
лекарство
Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт Института Гемотест
Концентрированный сахар
суточная норма сухофруктов составляет всего 30 г, что эквивалентно горстке изюма или трем финикам. Это ограничение связано с тем, что сухофрукты содержат много сахара, сахарных спиртов и пищевых волокон, которые могут вызвать сильное вздутие живота, диарею и боли в животе.
Важно знать, что некоторые производители используют химические вещества, чтобы сделать сухофрукты более привлекательными на вид и продлить срок их хранения. К таким веществам относится диоксид серы – консервант Е220. Разрешено к использованию в небольших количествах.
«Хотя диоксид безопасен для большинства людей, в некоторых случаях даже низкие концентрации могут вызвать расстройство кишечника или тяжелые аллергические реакции. Именно поэтому не следует есть большое количество сухофруктов», — говорит хирург.
Сухофрукты разрешено давать детям примерно в возрасте от года до полутора лет. Для начала нужно попробовать компот. Если ваш ребенок хорошо реагирует, вы можете добавить в кашу или фруктовое пюре небольшое количество измельченных сухофруктов.
Нюхайте при покупке
- Хотите связаться со мной?
