Хоть я и не устал, вроде бы хорошо выспался, и погода за окном не изменилась, у меня вдруг начинает болеть голова. В чем может быть причина? Иногда все сводится к тому, что вы едите.
Существует более 100 причин головной боли. К ним относятся недостаток сна, стресс, переутомление, высокое кровяное давление, инфекции и травмы.
Но есть еще один триггер, на который большинство людей не обращает внимания. Дело в том, что еда может вызвать головные боли. Какие продукты могут спровоцировать заболевание, рассказала врач-специалист института «Гемотест» невролог Екатерина Демьяновская.
Екатерина Демьяновская
Врач-невролог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры неврологии, эксперт Института Гемотест
Алкоголь
Головная боль – один из симптомов похмелья, возникающего после употребления крепкого алкоголя. Именно так действует на организм этиловый спирт, или этанол. Под его воздействием сосуды теряют тонус и расширяются. Не только крепкий алкоголь вызывает головные боли. В некоторых случаях бокал красного вина — это все, что вам нужно. Еще один момент заключается в том, что в нем высокое содержание кверцетина, антиоксиданта, содержащегося в красном и черном винограде. Он тормозит метаболизм этанола, а незаконченные продукты его распада вызывают головные боли.
Чай и кофе
У некоторых людей даже дополнительная порция эспрессо или кружка чая может вызвать головную боль. Эти напитки содержат кофеин. Природный алкалоид, обладающий сосудосуживающим действием. Попадая в кровь, он стимулирует нервную систему, делает человека энергичным и даже перевозбуждаемым. Однако это временный эффект. Постепенно уровень кофеина снижается, вызывая расширение кровеносных сосудов и воздействуя на болевые рецепторы в окружающих тканях. Вот почему у меня болит голова.
Сыр
Выдержанные твердые сыры также могут вызывать головные боли. Он содержит много тирамина — аминокислоты, вырабатываемой в процессе созревания сыра. Тирамин влияет на нервную систему и вызывает спазм кровеносных сосудов. Сначала он сильно сокращается, а затем расслабляется – именно это и вызывает головную боль.
Чаще всего, если съесть немного твердого и благородного сыра, тирамин не успевает причинить вреда. В организме есть ферменты, нейтрализующие аминокислоты. Однако у некоторых людей уровень этих ферментов низкий, и даже употребление всего нескольких кусочков сыра может вызвать головные боли, тошноту и потливость.
Бананы
Еще одна неожиданная причина головных болей – бананы. Как и сыр, он содержит много тирамина, который может вызывать головные боли у людей, чувствительных к этому веществу. Считается, что перезрелые бананы с черными пятнами содержат больше тирамина, чем незрелые фрукты. Это стоит учитывать. Ученые также обнаружили, что концентрация этого вещества особенно высока в кожуре и жилках банана, которые прикреплены к внутренней части мякоти банана. Поэтому важно аккуратно очищать их вместе с кожурой.
Врач добавил, что тиамином также богаты маринованные и ферментированные продукты, такие как оливки, консервированные овощи и квашеная капуста.
Шоколад
Шоколад содержит несколько веществ, которые могут вызывать головные боли, в том числе кофеин, тирамин и фенилэтиламин. Особенно чувствительны к ним люди, страдающие мигренями. Также следует учитывать, что сладости, как правило, могут вызвать головную боль. Они вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови. Многие люди испытывают головные боли, когда уровень сахара в крови падает.
Мороженое
Употребление мороженого может вызвать боль во лбу и висках. Точно неизвестно, почему это происходит. Ученые предполагают, что холодная погода может повлиять на чувствительные к температуре нервы и кровеносные сосуды во рту. И наоборот, некоторые люди находят мороженое полезным при приступах мигрени. Вероятно, этот эффект связан с охлаждением ганглиев, расположенных над твердым небом. Иногда он вызывает острые головные боли и приступы зубной боли, которые облегчаются охлаждением.
Колбаса и мясные деликатесы
Нитраты, нитриты и другие пищевые добавки часто используются при производстве колбас, сосисок и мясных деликатесов. Их добавляют для того, чтобы готовый продукт был ароматным, насыщенным вкусом и дольше сохранялся. Он оказывает сосудосуживающее действие, а когда сужение исчезает и сосуды приходят в норму, возникает головная боль. Люди, страдающие мигренью, особенно чувствительны к таким пищевым добавкам.
Цитрусы
Мандарины, апельсины, лимоны и грейпфруты также могут вызывать головные боли. Это происходит из-за соединения под названием октопамин, содержащегося в цитрусовых. Он также содержится в особенно больших количествах в горьких фруктах. Само по себе это вещество не опасно, оно улучшает обмен веществ и ускоряет сжигание жира. Однако при приеме в больших количествах он повышает кровяное давление и часто сопровождается головными болями. Поэтому важно сохранять баланс. Фрукты есть полезно, но не превышайте 100-150 грамм.
Орехи и семечки
Люди, которые любят фисташки, миндаль, кешью и семена подсолнечника, также могут испытывать необъяснимые головные боли. Это вызвано аминокислотой фенилаланин, которая помогает тонизировать кровеносные сосуды. Как и любой другой продукт, орехи полезны в умеренных количествах. Они очень калорийны, поэтому тем, кто пытается вернуть свой вес в нужное русло, следует съедать всего несколько штук в день. В такой дозе орехи вряд ли нанесут вред вашему здоровью или вызовут головную боль. Однако орехи могут быть совершенно противопоказаны людям с заболеваниями почек. Это связано с высоким содержанием белка в орехах. Вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы выбрать безопасную диету.
Если вы испытываете частые головные боли, важно проконсультироваться с врачом по поводу этого неприятного симптома. Специалист выяснит причину и поможет вам сохранить хорошее здоровье.
- Хотите связаться со мной?
