Эта традиция возникла не просто так.
По данным немецкой платформы Statista, турки больше всего любят чай. В этой стране 87% респондентов заявили, что регулярно пьют горячие напитки. Вторыми по популярности среди любителей чая являются Кения и Пакистан, за ними следует Индия. Во всех этих странах летние температуры поднимаются выше 30°C, а в Турции температура достигает 38°C.
В странах СНГ – России и Казахстане традиция пить горячий чай в жаркие летние дни также существует и существует уже давно. Так, этнограф Алексей Харузин в статье 1889 года отмечал, что казахи и русские «оба считают чай одинаково приятным напитком и в мороз, и в жару». Автор Иван Закарин в своей книге отметил, что напиток помог российским военным справиться с усталостью.
По словам офицеров, «Они служат в степи уже 35 лет. Даже летом, в самое жаркое время, в 2 и 3 часа дня, чай оказывает необычайное лечебное действие: появляется первый обильный пот, а затем, когда тело немного подсохнет, оно становится предельно расслабленным, исчезает усталость, и человек становится сильным и свежим».
Иван Николаевич Закарин (Якунин). Граф В. А. Перовский и его зимний поход в Хиву.
Пожалуй, любителям чая из жарких стран настолько нравится этот напиток, что они готовы наслаждаться им в любую погоду. Или замечают, что употребление горячей воды увеличивает потерю тепла и помогает охладить тело. Это правда, но только при определенных условиях.
Как горячий чай помогает охладиться
В одном эксперименте ученые проверили, как напитки разной температуры влияют на способность организма сохранять тепло во время тренировки. Девять мужчин катались на велосипедах в течение 75 минут, каждые 15 минут пили воду разной температуры: от холодной (1,5°C) до горячей (50°C).
После горячих напитков способность кожи охлаждаться за счет испарения воды усиливается, а после холодных — наоборот, которая снижается. В результате вода температурой 50°C помогла участникам потерять больше тепла.
Когда вы пьете теплый напиток, ваше тело включает систему охлаждения и начинает быстро выделять пот. Когда вода испаряется, она забирает тепло и тело остывает.
Но здесь следует отметить, что температура окружающей среды в эксперименте составляла всего 23°С, а относительная влажность — 23%. Поскольку ради комфорта и здоровья рекомендуется поддерживать влажность в помещении на уровне 40–60 %, можно сказать, что воздух в кабинете действительно сухой.
Если человек находится в жаркой и влажной среде, даже если он одновременно занимается спортом, пот не будет особенно хорошо испаряться и не сможет полностью охладить тело. В результате человек будет терять жидкость, жидкость начнет капать из его тела, а температура тела не снизится.
Так что в жаркие, влажные, безветренные дни прохладительный или даже ледяной напиток может пригодиться. Тело начнет терять тепло, чтобы согреть желудок, который немного охладит тело. В этот период количество потоотделения уменьшается, но поскольку процесс уже неэффективен, человек ничего не теряет.
Стоит ли пить горячий чай в жару
В основном это зависит от того, насколько эффективно пот испаряется с кожи. Если у вас есть возможность включить вентилятор или выйти на улицу, чтобы подышать свежим ветерком после питья, горячий напиток может помочь. Если вы уже сильно потеете, а горячий воздух вокруг вас застоялся, чай не улучшит ваше самочувствие.
Что касается официальных рекомендаций, эксперты Национальной службы здравоохранения советуют не пить горячие напитки в жаркую погоду. Однако они не уточнили, почему этого нельзя сделать. CDC не упоминает напитки, за исключением рекомендации избегать острой и жирной пищи, поскольку они могут повысить температуру тела.
Однако если вы очень любите горячий чай и не хотите отказываться от него из-за погоды, скорее всего, ничего страшного с вами не случится. В жаркую погоду вы быстро потеряете воду, и в этом случае любой напиток может пригодиться. Главное, чтобы этот напиток не содержал алкоголя, поскольку этанол повышает риск обезвоживания.
- Хотите связаться со мной?
