Лето – прекрасное время, чтобы есть свежие фрукты, овощи и ягоды. Ученые рекомендуют присмотреться к последним: они полезнее, чем вы думаете.
Исследователи из Университета Сан-Диего провели исследование и пришли к выводу, что если есть клубнику как можно чаще, это положительно скажется на состоянии организма. Ягода также полезна как для сердца, так и для мозга.
В эксперименте приняли участие 35 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 66 до 78 лет. Участники съели 26 граммов лиофилизированного порошка клубники, что эквивалентно двум полным порциям ягод в день. Делали это 8 недель.
Исследователи тщательно отслеживали физиологические и биохимические параметры участников с помощью различных исследований и анализов. Оказалось, что эта ягода способна творить настоящие чудеса!
Польза клубники
-
Ягода улучшает когнитивные функции за счет увеличения скорости обработки информации на 5,2%.
-
Потребление клубники также снижает систолическое артериальное давление на 3,6%.
-
Общая антиоксидантная способность организма увеличилась на 10,2%.
-
Клубника богата биологически активными соединениями и обеспечивает организм рядом полезных для сердца питательных веществ.
-
Эта ягода богата витамином С, его можно получать ежедневно.
-
Окружность талии участников уменьшилась на 1,1%, и это заметили все добровольцы.
«Это исследование показывает, что употребление клубники может помочь улучшить когнитивные функции, а также помочь защитить от гипертонии. Более того, ягода полезна как для молодых, так и для пожилых людей», — сказала ведущий автор исследования Ширин Хашманд, профессор Школы упражнений и питание в штате Сан-Диего.
Как клубника может навредить
Несмотря на всю пользу клубники, есть люди, которым ее есть не стоит. Например, аллергикам следует быть особенно осторожными с ягодами. Кроме того, исследователи обнаружили, что у людей с аллергией на пыльцу березы может быть перекрестная реакция на этот продукт.
Врачи не рекомендуют есть клубнику людям с язвой желудка или гастритом. Дело в том, что в нем содержатся кислоты, которые при попадании на слизистую могут усилить раздражение и спровоцировать обострение заболевания.
Клубника также может повредить зубную эмаль и усугубить кариес. Но если есть ее в умеренных количествах (150-200 граммов в день), клубника принесет только пользу здоровому человеку.
- Хотите связаться со мной?
