Это классическое блюдо с восхитительным вкусом и насыщенным ароматом. Он обладает множеством полезных свойств, но также имеет некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать.
Запеченные яблоки с корицей — вкусный и полезный десерт, но, как и любое другое блюдо, их следует употреблять с учетом физических особенностей каждого человека. Прежде чем включать его в свой рацион, особенно если у вас есть хронические заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Давайте подробнее рассмотрим этот рецепт, сначала подробно описав процесс приготовления, а затем проанализировав его пользу и вред. В достижении этой цели доктору Питеру поможет диетолог Елена Парецкая.
Елена Парецкая
Аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог
Польза печеных яблок с корицей
Яблоки богаты пищевыми волокнами, которые помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, предотвратить запоры и улучшить пищеварение. Выпечка только усиливает этот эффект. Яблоки и корица содержат различные антиоксиданты, которые могут защищать клетки человека от повреждения свободными радикалами и снижать риск хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Кроме того, яблоки богаты витамином С, калием и другими важными микроэлементами.
Корица обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину. Он также известен своими антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Добавление имбиря придает блюду дополнительные противовоспалительные свойства, помогает снять тошноту и улучшает пищеварение.
Мед содержит множество полезных веществ, включая антиоксиданты и ферменты. Однако следует помнить, что он очень калорийный.
Вред и противопоказания
У некоторых людей может быть аллергия на яблоки, корицу или мед. Хотя корица помогает регулировать уровень сахара в крови, запеченные с медом яблоки содержат много сахара, поэтому людям, страдающим диабетом, следует соблюдать осторожность, потреблять это блюдо в умеренных количествах и следить за уровнем сахара в крови.
Кислота, содержащаяся в яблоках, может раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому, если у вас гастрит или язвенная болезнь, вам следует употреблять печеные яблоки с осторожностью или вообще отказаться от них. Из-за кислотности яблок это блюдо может вызвать изжогу.
Добавление меда увеличит калорийность блюда, что следует учитывать при соблюдении диеты.
Рецепт запеченных яблок с корицей 5.0
Лучше всего подходят кислые сорта, такие как Гренни Смит или Антоновка: они сохраняют форму при выпечке. Для веганского варианта вместо меда используйте ложку кленового сиропа.
Время приготовления: 45 минут. 4 человека рецепт еда автор блюдо тип десерт ингредиент
яблоко
4 товара
Жидкий мед
4 столовые ложки
Корица молотая
1 ч.л
Имбирный порошок
0,25 чайной ложки
вода
2 столовые ложки
Изюм без косточек
2 столовые ложки Приготовление 1
Тщательно вымойте яблоки. Острым ножом вырежьте сердцевину, стараясь не повредить дно. Отверстие должно быть примерно на 2/3 глубины яблока. В небольшой миске смешайте мед (или кленовый сироп), корицу, имбирь (если используете) и изюм (если используете). Тщательно перемешайте. Заполните полости яблок приготовленной смесью. Положите яблоки в жаростойкую форму. Добавьте в кастрюлю 2 столовые ложки воды, чтобы яблоки не подгорели.
2
Запекайте яблоки в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C/350°F в течение 30–40 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими. Время выпечки будет зависеть от размера и сорта яблок. Проверить, созрело ли яблоко, можно, проткнув его ножом — он должен легко проходить насквозь.
3
Подавайте запеченные яблоки теплыми, по желанию полив оставшимся медом или сиропом.
Оцените этот рецепт:
Кому полезны печеные яблоки с корицей
-
Подходит для людей, желающих улучшить пищеварение.
-
Подходит для мужчин и женщин, желающих увеличить потребление клетчатки.
-
Подходит для пациентов с легкими запорами.
-
Подходит для людей, желающих повысить иммунитет (с помощью витаминов и антиоксидантов).
-
Для любителей здорового питания, которые ищут вкусные и полезные десерты.
Кому противопоказаны печеные яблоки с корицей
-
Людям, страдающим аллергией на яблоки, корицу или мед.
-
Для людей, больных диабетом (в больших количествах).
-
Подходит для мужчин и женщин, страдающих гастритом и язвой желудка.
-
Подходит для людей с повышенной кислотностью желудка.
-
У пожилых людей изжога встречается чаще.
Наслаждайтесь этим ароматным лакомством в умеренных количествах, чтобы ощутить его вкус и пользу!
- Хотите связаться со мной?
