Вы можете быть удивлены, но оказывается, что то, как быстро вы сглатываете слюну, очень важно. Это исследование проливает свет на проблемы, с которыми сталкиваются люди, которые глотают медленно и небольшими порциями.
Вы определенно не задумывались над этим вопросом. Но: достаточно ли вы глотаете?
Существует состояние, называемое дисфагией, которое означает затруднение глотания. Подсчитано, что человек обычно глотает около 600 раз в день, и большую часть времени это происходит неосознанно, а не во время еды. Однако это число может варьироваться в зависимости от возраста и состояния здоровья.
Существует простой тест на дисфагию, при котором испытуемому необходимо проглотить как можно больше слюны за 30 секунд. Глотки подсчитывались путем пальпации гортани. Исследования показали, что результаты теста различаются в зависимости от возраста (люди старшего возраста глотают меньше) и пола (мужчины глотают больше, чем женщины). Кроме того, люди с высоким индексом массы тела чаще испытывают проблемы с глотанием. Однако прием лекарств и слюноотделение не оказали существенного влияния на результаты.
Пороговое значение, минимум, который человек должен выполнить за полминуты, составляет четыре укуса. Все, что ниже этого значения, считается патологией. Однако для молодых людей даже четыре глотка за 30 секунд — это далеко не оптимально.
Ученые из Медицинской школы Тель-Авивского университета в Израиле изучили данные 280 взрослых в возрасте от 20 до 90 лет. На основании полученных данных авторы определили, сколько раз человек должен глотать за 30 секунд в зависимости от возраста:
-
20-39 лет – в 8,5 раз;
-
40-49 лет – 8 раз;
-
50-59 лет – 7 раз;
-
60-69 лет – в 6,7 раза;
-
70-79 лет – 6 раз;
-
80 лет – 4,3 раза.
Но каковы были результаты этого теста? На самом деле проблемы с глотанием являются симптомом многих заболеваний. Так, дисфагия встречается у 13–57% людей с деменцией, у 19–81% людей с болезнью Паркинсона и у 44–60% людей с другими нейродегенеративными заболеваниями. Функция глотания часто нарушается после инсульта или черепно-мозговой травмы. Кроме того, дисфагия является одним из симптомов аспирационной пневмонии.
В клинических рекомендациях по лечению дисфагии при заболеваниях центральной нервной системы указано: «Дисфагия крайне негативно влияет на качество жизни, приводит к серьезным респираторным осложнениям, обезвоживанию, нарушению энергетического обмена, кахексии (крайнему физическому истощению), ухудшению инвалидности. Она может значительно ухудшить прогноз и затруднить выздоровление пациентов.
Однако дисфагия часто встречается даже у внешне здоровых людей. Так, исследование, проведенное в США с участием более 31 000 человек, показало, что у каждого шестого взрослого человека наблюдалась дисфагия. Между тем, половина опрошенных не рассказали своим врачам о симптоме, видимо, посчитав его чем-то незначительным.
В то же время дисфагию также необходимо лечить, но ее следует лечить в комплексе с основным заболеванием, вызвавшим ее развитие. Врачи назначили пациенту специальную гимнастику и физиотерапию, а также скорректировали диету для облегчения процесса глотания.
- Хотите связаться со мной?
