Пострадавшие заказывали еду в Самокате, но после этого взрослым и детям потребовалась срочная медицинская помощь. Как распознать пищевое отравление и оказать первую помощь, чтобы не усугубить ситуацию? говорит доктор.
Массовое отравление произошло в Петербурге: жертвами некачественно приготовленной еды стали более 170 человек, включая детей. В «Самокате» заказали шпинатную вафлю с яйцом, ветчиной и голландским соусом. Именно она, по предварительным данным, виновата в заболевании людей, пишет «Фонтанка».
Пищевым отравлением производства ООО «Зеленый ящик» заинтересовалась прокуратура Невского района Санкт-Петербурга. К расследованию также привлечен Роспотребнадзор. Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье 238 УК — «оказание услуг, не соответствующих требованиям безопасности здоровья потребителей».
Пострадавшие с острыми кишечными инфекциями оказались в больнице. Теперь об их здоровье заботятся врачи.
Отравление само по себе крайне неприятно и даже опасно для здоровья, если вовремя не принять меры. Что делать, если вы или ваш близкий почувствовал себя плохо? Давайте поговорим с доктором.
Алексей Лодягин
Токсикология
Заведующий отделением клинической токсикологии НИИ скорой помощи им. Джанелидзе, главный внештатный токсиколог Санкт-Петербурга и Северо-Западного федерального округа, доктор медицинских наук
Все пищевые отравления можно разделить на две основные группы:
-
фактическое пищевое отравление;
-
инфекции пищевого отравления.
При пищевом отравлении вместе с пищей в организм попадают ядовитые или ядовитые вещества. Типичными примерами являются отравления грибами или ягодами, химически обработанными продуктами. Пищевое отравление также может быть вызвано испорченной пищей; их опасность не следует недооценивать. Когда продукт скисает или гниет, он начинает выделять токсины, крайне опасные для человека.
Первые признаки пищевого отравления могут проявляться по-разному. Иногда они становятся очевидными через 20–30 минут после приема продукта, иногда через 5–10 часов. Все зависит от типа яда, вызвавшего отравление. При этом чем больше времени проходит между употреблением продукта и появлением первых симптомов, тем серьезнее отравление.
Симптомы отравления:
-
Тошнота,
-
Брось,
-
Диарея,
-
Боль в желудке — желудок и кишечник,
-
Возможно повышение температуры.
Как оказать первую помощь при пищевом отравлении?
Первое, что необходимо сделать в случае пищевого отравления, – это вызвать скорую помощь».
До ее прихода нужно как можно быстрее освободить желудок и кишечник от яда:
-
провести промывание желудка,
-
вызвать рвоту
-
сделать клизму.
Врачи сразу рекомендуют дать отравившемуся любой сорбент, который окажется под рукой; активированный уголь тоже подойдет. Диспетчер скорой помощи также может посоветовать другим, что делать до приезда бригады: Обеспечить обильное питье, попытаться согреть пострадавшего.
Важно: самолечение – последнее, что следует делать при отравлении. Не стоит думать, что все в порядке, просто подумайте, понос ни у кого не бывает. Даже прокисший суп может серьезно навредить здоровью, ведь симптомы серьезного отравления очень легко пропустить.
Врач должен подробно объяснить, с использованием какого продукта вы связываете возникающие у вас симптомы. Это поможет специалистам быстро определиться с методом лечения, а значит, оказать качественную помощь.
- Хотите связаться со мной?
