21-летняя американка может есть только 13 продуктов. С детства ей приходилось ограничивать свой рацион. Однако доктор Елена Палецкая была убеждена: у девочки не только аллергия, но и ее иммунная система серьезно подорвана.
Дженна Гестетнер из Калифорнии не может позволить себе гамбургеры, картофель фри, газировку и даже темный шоколад и яблоки. Ее рацион был очень ограничен. По словам девушки, у нее диагностировали 100 аллергий.
«Меня всегда называли чувствительной. У меня была чувствительная кожа, чувствительный желудок, я легко болела и получала травмы. Потом, когда мне было около 12 лет, дела пошли хуже», — рассказала девочка Fox News.
Когда Дженна ела разнообразную пищу, в том числе здоровую, она начала испытывать головокружение, слабость, тошноту и боли в животе. Чем разнообразнее была ее диета, тем хуже становилось ее состояние.
Сейчас в меню девушки всего 13 продуктов: индейка, белая рыба, огурцы, стручковая фасоль, кабачки, лайм, семена чиа, оливковое масло, финики, виноград, малина, груши и БАДы, содержащие глюкозу.
Девушка призналась, что ей часто приходилось готовить самой. Она не могла забежать в магазин и купить себе перекусить. Когда дело касается ресторана, нужно быть очень разборчивым. Прежде чем посетить ресторан, Дженне нужно было внимательно изучить меню.
К основным продуктам, от которых девушкам придется отказаться, относятся рис, макароны, хлеб, печенье, красное мясо, курица, салат, яблоки, лимоны и различные приправы.
Сейчас Дженна ведет блог, в котором рассказывает людям о своем состоянии и делится различными рецептами, которые создает сама, придерживаясь ограниченной диеты.
Во всем виновата поломка иммунной системы
Елена Палецкая
Аллерголог-иммунолог, Педиатр, Патофизиолог, Диетолог, Диетолог
«Девочка страдала не только аллергией, но и мастоцитозом. Это начальный дефект иммунных клеток. В таком состоянии они бурно реагируют практически на все, что попадает в организм», — говорит Елена Парецкая.
Мастоцитоз/синдром активации тучных клеток представляет собой группу заболеваний, характеризующихся пролиферацией тучных клеток и их инфильтрацией в кожу и другие органы.
В результате чрезмерной желудочной секреции у человека может возникнуть зуд, покраснение и другие симптомы аллергии.
Диагноз ставится на основании биопсии кожи, костного мозга или того и другого.
Врачи говорят, что если у человека в анамнезе есть мастоцитоз, поверхностные симптомы могут выглядеть как тяжелая аллергическая реакция. Истинная аллергия редко возникает на несколько аллергенов, но обычно является реакцией на один или два аллергена. Перекрестная реактивность также может возникать с аллергенами в аналогичных составах. Например, это пыльца и плоды.
«Такую реакцию вызывает не сам продукт. Во всем виновата ослабленная иммунная система. Это похоже на рану на коже: если у вас открытая рана, капните каплю воды или спирта — все равно жало», — объяснила Елена Парецкая.
Некоторые продукты успевают перевариться быстрее, при этом в кровь попадает меньше компонентов – поэтому реакция организма не успевает проявиться ярко. Если мастоцитоз невозможно вылечить, девочкам придется всю оставшуюся жизнь соблюдать строгую диету. Лечение этого заболевания существует: прием антигистаминных препаратов, гормонов и других препаратов.
- Хотите связаться со мной?
