Одно из главных правил здорового питания – разнообразный рацион. На столе должны быть овощи, фрукты, мясо, крупы и другие продукты. Кроме того, диетологи призывают нас не делить еду на «плохую» и «хорошую». Неважно, что вы едите, главное, чтобы вы знали меру и не забывали о физической активности.
Проведя эксперимент, австралийские ученые пришли к выводу, что темный шоколад можно и нужно включать в свой ежедневный рацион!
Эксперты проанализировали пищевые привычки и медицинские записи здоровых людей. Было обнаружено, что когда добровольцы ели шоколад с содержанием какао 85%, это увеличивало разнообразие и численность кишечных бактерий в их организме.
«Вероятно, это связано с тем, что какао действует как пребиотик, который не переваривается, пока не достигнет толстого кишечника, где поддерживает рост полезных бактерий», — объясняют исследователи.
Кроме того, темный шоколад способствует выработке некоторых полезных жирных кислот, известных как изомасляная кислота и изовалериановая кислота. Они помогают пищеварению и в целом улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
лекарство
Эндокринолог, к.м.н
персональный сайт
«Чем выше содержание какао, тем меньше сахара будет в шоколаде. Мы рекомендуем выбирать батончики, содержащие не менее 70% бобов. Этот шоколад богат антиоксидантами, что, как бонус, помогает улучшить работу сердца и сосудов функционировать и поддерживать молодость», — комментирует врач.
Еще один бонус для любителей темного шоколада – этот продукт положительно влияет на когнитивные функции. Ученые обнаружили, что люди, которые ели темный шоколад, лучше концентрировались и могли быстрее выполнять логические задачи.
Помните об умеренности, — говорит Зухра Павлова. Достаточно съедать один-два кусочка шоколада в день. Медленно вдыхайте, чтобы сохранить удовольствие как можно дольше.
С чем лучше всего сочетать шоколад
Темный шоколад богат флаванолами, растительными соединениями, которые полезны для здоровья. Одним из основных преимуществ является то, что закуски могут помочь снизить кровяное давление. Поэтому 2-3 ломтика в день определенно полезны, особенно гипертоникам.
Более того, шоколад имеет еще больше преимуществ в сочетании с миндалем. К такому выводу пришла группа американских кардиологов после исследования. Подробности смотрите здесь.
- Хотите связаться со мной?
