Все слышали об аскорбиновой кислоте. Он входит в состав витаминно-минерального комплекса и рекомендован врачами к самостоятельному приему при высоком риске вирусных или микробных заболеваний. Но какую роль на самом деле играет витамин С?
Не все знают, зачем человеку аскорбиновая кислота и почему без нее невозможна жизнь. Именно об этом мы сегодня и поговорим с нашим экспертом, доктором медицинских наук, дерматологом, косметологом и диетологом Сабиной Байрамовой.
Сабина Байрамова
Доктор медицинских наук по борьбе со старением, дерматолог, косметолог, эксперт по питанию
Что такое витамин С
Витамин С имеет и другое название – аскорбиновая кислота. Это один из самых важных и универсальных витаминов, необходимых человеку. Он важен для различных физиологических процессов в организме, включая функцию иммунной системы, заживление ран, синтез коллагена и антиоксидантную защиту.
Витамины уникальны тем, что они не вырабатываются в организме человека, а поступают в организм с пищей. Регулярное употребление продуктов, богатых витаминами, помогает поддерживать оптимальный уровень этого микроэлемента в организме и приносит много пользы для здоровья.
Витамин С жизненно важен для человеческого организма по многим причинам. Во-первых, он играет жизненно важную роль в поддержании нормального функционирования иммунной системы, защите организма от различных инфекций и других заболеваний. Витамин С необходим для производства лейкоцитов, которые являются важной частью иммунного ответа и помогают вырабатывать антитела, которые помогают бороться с вирусами и бактериями.
Аскорбиновая кислота необходима для образования коллагена – важного белка, входящего в структуру кожи, костей и соединительной ткани. Благодаря коллагену обеспечивается прочность и эластичность этих тканей, заживляются раны. При дефиците этого витамина нарушается процесс образования коллагена, что приводит к ослаблению соединительной ткани и повышению риска различных заболеваний.
Что будет, если не хватает аскорбиновой кислоты
Недостаток аскорбиновой кислоты в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Одним из наиболее известных последствий недостатка этого важного микроэлемента является развитие цинги – заболевания, характеризующегося кровоточивостью десен, потерей зубов, ослаблением костей и соединительных тканей. Цинга была распространена среди моряков и путешественников в прошлом, когда их рацион был ограничен и не включал достаточно свежих растительных продуктов.
Кроме того, недостаток витаминов вреден для общего состояния здоровья. Это может привести к снижению иммунитета, повышенной восприимчивости к инфекциям, задержке заживления ран и ухудшению состояния кожи и волос. Кроме того, низкий уровень аскорбиновой кислоты может способствовать прогрессированию заболеваний сердца и кровеносных сосудов, ослаблению костной ткани и повышению риска развития различных видов рака. Поэтому чрезвычайно важно убедиться, что вы получаете необходимое количество витаминов для поддержания вашего здоровья и хорошего самочувствия.
В каких продуктах больше всего витамина С
Этого вещества больше всего содержится в свежих фруктах и многих овощах. Практически все цитрусовые являются богатейшими источниками этого микроэлемента. Всего одного апельсина среднего размера достаточно, чтобы удовлетворить 70% суточной потребности организма в этом витамине. Кроме того, высокое содержание также в ягодах, особенно в черной смородине, клубнике и малине.
Отличными источниками являются многие овощи, особенно шпинат, брокколи, капуста и зеленый перец. Эти продукты не только богаты аскорбиновой кислотой, но и содержат множество других полезных веществ – антиоксидантов, клетчатки, минералов. Регулярное включение в рацион богатых витамином С фруктов, ягод и овощей становится залогом поддержания оптимального уровня этого важнейшего микроэлемента.
Как правильно принимать
Чтобы оставаться здоровым, рекомендуется получать витамины преимущественно из натуральных продуктов, то есть из свежих фруктов и овощей. Это позволяет организму усваивать аскорбиновую кислоту вместе с другими необходимыми питательными веществами в сбалансированной форме. Однако в некоторых случаях потребность людей в витаминах увеличивается или количество витаминов в пище слишком мало. Затем вы также можете дополнить аскорбиновую кислоту специальными пищевыми добавками, содержащими эффективные дозы этого микроэлемента.
При использовании витаминных комплексов или отдельных добавок необходимо придерживаться рекомендуемой дозировки. Взрослым обычно достаточно 75–90 мг аскорбиновой кислоты в день, но при определенных состояниях или заболеваниях, таких как стресс, инфекция или курение, потребность может увеличиться до 200 мг в день. Максимально допустимая доза этого витамина составляет 2000 мг в день, не превышайте ее, поскольку передозировка этого витамина может вызвать серьезные побочные эффекты. Чтобы определить лучшую дозу для конкретного человека, вы можете проконсультироваться с врачом.
- Хотите связаться со мной?
