Самый популярный совет по снижению веса — есть больше белка. Однако этот белок также может способствовать набору веса. Это и есть причина увеличения веса.
Наверное, каждый хотя бы раз пытался похудеть с помощью протеиновых коктейлей и других белковых добавок. Однако результаты не всегда бывают удовлетворительными.
В чем причина? В конце концов, нам часто говорят, что нам нужно добавлять белок в свой рацион, что белок продлевает чувство сытости и что, в целом, это незаменимый строительный материал для организма. Все это верно, но не без оговорок.
«Организм сжигает больше калорий, чтобы переварить белок. Однако крайне важно поддерживать соотношение белков, жиров и углеводов», — подчеркивает доктор Дженнифер Эштон. -Представьте, что 15% ваших ежедневных калорий приходится на белок. Затем вы увеличиваете это число до 30%, сохраняя потребление углеводов и жиров прежним. «В результате, потребляя больше белка, вы в конечном итоге потребляете больше калорий, что может привести к набору веса».
Врачи говорят, что если вы увеличиваете потребление белка в своем рационе, вам также следует сократить потребление углеводов и жиров. Это единственный способ начать процесс похудения.
Еще одна проблема с белковыми продуктами заключается в том, что их чрезмерное употребление может привести к повышенному газообразованию. Я просто хочу похудеть, но мой живот раздут, как у беременной женщины.
Причина часто в том, что многие белковые продукты содержат большое количество сахара и клетчатки, что может привести к вздутию живота. По этой причине корень цикория содержит довольно много клетчатки и часто добавляется в протеиновые батончики.
Порошки сывороточного протеина часто содержат лактозу — молочный сахар, который также может вызывать вздутие живота. Веганские протеиновые порошки, приготовленные из сои, бобов или чечевицы, содержат олигосахариды — неперевариваемые сахара, которые ферментируются в кишечнике и вызывают газообразование.
Кроме того, когда мы пьем протеиновые коктейли, мы заглатываем лишний воздух, что также может вызвать вздутие живота.
Чтобы избежать этого неприятного побочного эффекта, постарайтесь, чтобы вашим основным источником белка были не белковые добавки, а рыба, мясо и яйца. Кроме того, белок животного происхождения усваивается организмом легче, чем белок растительного происхождения.
Также следуйте общей рекомендации, согласно которой для похудения необходимо потреблять 1–1,2 грамма белка на 1 кг массы тела. Эксперты рекомендуют людям получать 25–30% калорий из белка. Спортсменам может потребоваться больше, но этот вопрос следует обсудить с врачом.
Также помните, что вы не сможете получить всю необходимую суточную норму белка за один прием пищи. Избыток белка вообще не будет усваиваться организмом.
«Если вы съедите кусок курицы и выпьете протеиновый коктейль, пытаясь получить 60–70 граммов белка за один прием пищи, это не сработает», — говорит Дженнифер Эштон. «Избыток белка преобразуется в азот, а затем выводится с мочой».
Кроме того, усвоение белка зависит от возраста, состояния вашей пищеварительной системы и типа потребляемого вами белка. Также следует отметить, что курение и употребление алкоголя могут нарушить белковый обмен.
- Хотите связаться со мной?
