Заметили, как быстро остывает ваш кофе и насколько сильно меняется его вкус?Разве вам не хотелось бы дольше сохранить аромат и вкус вашего напитка?
Давно доказано, что материал вашей утренней кофейной (и не только) посуды может оказать прямое влияние на вкус вашего напитка. Теплопроводность и вкусовое восприятие разных сортов кофе различаются в зависимости от качества материалов и типа кружки. Давайте рассмотрим лучшую кружку для кофе.
Аллергоиммунология, патофизиология, педиатрия
Аллергоиммунолог, педиатр, патофизиолог
персональный сайт
Фарфор
Фарфоровые кофейные чашки считаются классикой и являются традицией кофейной церемонии, передаваемой из поколения в поколение. Первое, что следует отметить, это его красота. Фарфор также высоко ценится во всем мире как материал для посуды, ведь его свойства позволяют в полной мере насладиться ароматом горячих напитков.
Однако изделие должно быть качественным, здесь речь идет о твердом фарфоре, изготовленном из полевого шпата и обожженном при температуре 1400 градусов. Эти кофейные кружки не боятся сколов и царапин, их нелегко разбить даже при ударе. Фарфор также обладает превосходной теплопроводностью, что позволяет напиткам медленно остывать, не изменяя при этом их первоначальный вкус.
Стекло
Среди фаворитов кофе особенно изысканными являются кружки. Однако одним недостатком по сравнению с фарфором является то, что он хуже сохраняет тепло. Чтобы получить максимальную пользу от кофе, пейте его сразу после заваривания, иначе он быстро остынет.
С другой стороны, стекло – самое гигиеничное и безопасное изделие из стекла. Он химически инертен и не влияет на вкус вашего напитка, аромат вы ощущаете только при употреблении кофе. Это связано с тем, что стекло не имеет пор и не впитывает запахи, что позволяет глотать любой напиток. Легко чистится, на поверхности не остаются мелкие частицы кофе.
Керамика
Как и фарфор, керамика изготавливается из глины, природного материала, но в отличие от фарфоровых изделий имеет огромные толстые стенки. Керамические кофейные кружки большие и тяжелые, но поскольку стенки защищены от солнечных лучей, они смогут долго сохранять ваш напиток теплым. Такие кружки считаются идеальным повседневным вариантом для питья кофе дома, в кофейне или офисе. Прочный, практичный, красивый и недорогой, кофе всегда можно взять с собой. Керамика намного дешевле фарфора, а размеры чашек варьируются от маленьких до огромных.
Костяной фарфор
Кофе влияет на все пять чувств, повышая концентрацию внимания, бдительность и настроение. Идеальная кружка должна быть достаточно толстой, без сколов и трещин, иметь удобную ручку и закругленную верхнюю часть. По мнению профессионалов дегустации кофе, идеальная кружка соответствует следующим критериям:
-
идеальная чашка должна вмещать 25 мл эспрессо.
-
Высота чашки должна позволять образовываться пузырькам и оставлять пустое пространство для концентрации аромата.
-
Идеальная форма кружки — широкая внизу и сужающаяся вверху, что обеспечивает лучшую изоляцию и дольше сохраняет тепло.
-
Идеальный цвет кофейного оборудования – белый, который подчеркивает цвет напитка и пенки.
- Хотите связаться со мной?
