Для томатного сока, как и для оливок, его нужно прорастить. Мало кому нравился этот напиток в детстве, но с годами вкусы меняются, и многие вдруг понимают, что томатный сок – это очень вкусно. И очень полезно, добавил доктор.
Антон Слепик
лекарство
Хирург-ортопед, диетолог, директор Академии здоровья и биохакинга MindVita
«Томатный сок богат витаминами А, С и К, а также содержит важные минералы, такие как калий и магний», — говорит врач Антон Срепик.
Томатный сок также является хорошим источником антиоксидантов, в том числе ликопина — вещества, придающего помидорам красный цвет. Исследования показывают, что ликопин может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака».
Таким образом, ученые из Национального института рака связали потребление помидоров мужчинами с более низким риском рака простаты. Ликопин замедляет рост и размножение раковых клеток, а также влияет на гормоны андрогены, которые могут вызвать развитие рака простаты.
Другое исследование выявило антибактериальные свойства благодаря пептидам, присутствующим в томатном соке.
«Томатный сок проявляет значительные антибактериальные свойства против Salmonella Typhi, возбудителя брюшного тифа», — говорится в научной статье.
Достаточно сказать, что помидоры являются неотъемлемой частью средиземноморской диеты, которую диетологи считают самой здоровой диетой. В странах Средиземноморья помидоры едят сырыми в виде соков, соусов и супов.
«Регулярное употребление томатного сока улучшает состояние кожи, укрепляет сердечно-сосудистую систему, а благодаря антиоксидантным свойствам томатов также помогает в борьбе с хроническими заболеваниями», — подчеркивает Антон Срепик Масу.
Стоматологи также рекомендуют пить томатный сок.
«Витамины С, А, Е, К и калий, содержащиеся в томатах, необходимы для здоровья зубов и десен», — говорит стоматолог Максим Обшенков. «А ликопин, содержащийся в помидорах, помогает защитить клетки полости рта от вредного воздействия свободных радикалов.
Научные исследования показали, что томатный сок обладает антибактериальными свойствами и уменьшает воспаление в полости рта».
Томатный сок: вред
Чтобы получить максимальную пользу от томатного сока, специалисты рекомендуют выбирать только натуральные продукты. Для этого внимательно посмотрите на состав напитка.
«В некоторые марки томатного сока добавлен сахар, что увеличивает риск возникновения кариеса. Мы рекомендуем выбирать натуральные соки без добавления сахара», — подчеркивает стоматолог Максим Овшенков.
Также натуральные продукты не должны содержать соли и консервантов.
«Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Идеальный вариант — 100% натуральный сок без добавления соли, сахара и консервантов, — говорит врач Антон Слепик. — Во избежание взаимодействия с пластиком также следует выбирать соки, которые поставляются в стеклянных бутылках или картонных коробках» этот».
Сколько можно пить и в какое время суток
«Избегайте употребления томатного сока с крахмалистыми продуктами, такими как белый хлеб или картофель. Такое сочетание может замедлить пищеварение и вызвать дискомфорт», — говорит Антон Слепик Масу.
Врачи также не рекомендуют смешивать томатный сок с молочными продуктами. Соль в помидорах замедляет усвоение кальция, который может оседать в стенках кровеносных сосудов и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
«Чтобы получить максимальную пользу от томатного сока и избежать возможных побочных эффектов, соблюдайте принципы умеренности и внимательно прислушивайтесь к своему организму», — советует Антон Слепик. — Если вы хотите включить томатный сок в свой ежедневный рацион, начните с малого. Наблюдайте за реакцией своего организма и постепенно увеличивайте количество выпиваемого. И помните, что лучший способ обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами — это разнообразное и сбалансированное питание».
- Хотите связаться со мной?
