- Здоровье
Сахарный диабет невозможно вылечить, но болезнь можно контролировать. И помогают в этом не только лекарства, но и правильные привычки питания.
Под термином «сахарный диабет» понимается целая группа эндокринных нарушений обмена веществ. В основе патологии лежит абсолютный или относительный недостаток инсулина, гормона поджелудочной железы или формирование рецепторного иммунитета к нему.
При диабете 2 типа врачи назначают сахароснижающие препараты, иногда статины, для снижения уровня холестерина. Однако контролировать заболевание можно и без таблеток – просто похудейте, измените образ жизни, в том числе ежедневный рацион.
Лидия Биндюкова
Лекарство
Эндокринолог
«Сахарный диабет 2 типа – заболевание, требующее специального лечения. Для лучшего контроля гликемии (уровня сахара в крови) пациентам рекомендуется пересмотреть свой рацион и пищевые привычки, говорит эндокринолог.
Одной из основных причин диабета является ожирение. Поэтому врачи рекомендуют всем, у кого диагностирована данная патология, как можно скорее заняться своим весом. Здесь поможет дробное питание: ешьте часто, но небольшими порциями. Кроме того, необходимо ввести в рацион продукты с низким гликемическим индексом; они не вызывают внезапных скачков уровня сахара в крови.
«Большинство пациентов с тяжелым ожирением описывают примерно одну и ту же ситуацию: они не хотят завтракать, нет времени на обед, а ужин всегда получается тяжелым. Это опасный режим, именно он провоцирует ожирение», — поясняет доктор.
Когда вы плотно ужинаете, это влияет на качество вашего сна: вы не можете заснуть, можете проснуться среди ночи, а утром у вас появляется отвращение к еде, и вам не хочется вообще завтракать. Следовательно, вы весь день недоедаете, а к вечеру голод усиливается – порочный круг замыкается. Поэтому стоит пересмотреть свой режим и уделить завтраку особое внимание.
Первый прием пищи должен быть сытным и насыщать организм. Вот несколько полезных и вкусных вариантов завтрака.
-
Куриное рагу с овощами. Вам понадобится: куриное филе, помидоры, баклажаны, перец, сметана и сыр. Рецепт предельно прост: в жаропрочную форму выкладываем нарезанное куриное филе, сверху выкладываем нарезанные помидоры, баклажаны и перец. Затем добавьте немного сметаны, посыпьте тертым сыром и запекайте. По вкусу можно добавить зелень и специи.
-
Омлет с грибами. Здесь все еще проще: нужны куриные яйца, молоко и грибы. Яйца смешать с молоком, взбить и обжарить с нарезанными грибами на сковороде. Добавьте специи по вкусу. Если вы не любите грибы, можно добавить в омлет овощи или съесть его с кусочком цельнозернового хлеба.
-
Творожная запеканка с ягодами. Для этого рецепта потребуется творог, сметана, яйца, подсластитель и ягоды. Смешать творог со сметаной, яйцами и подсластителем. Затем обжарьте смесь, перед подачей добавьте ягоды: малину, чернику, клубнику, что хотите.
Алексей Кабанов
Правильное питание
Заместитель директора АНО Научно-исследовательский центр «Здоровое питание», врач-диетолог
«Людям, страдающим диабетом 2 типа, важно избегать быстрых углеводов на завтрак. Это сладкие блины, каши быстрого приготовления, сладкие каши. Такая диета вызовет скачок сахара в крови, и чувство голода не продлится долго, говорит диетолог.
Быстрые углеводы вредны для людей даже без хронических эндокринных заболеваний, а если поставлен диагноз «сахарный диабет 2 типа», сладкий завтрак недопустим.
Кроме того, следует избегать на завтрак обработанных мясных продуктов: сосисок, сосисок, сосисок. Они содержат слишком много насыщенных жирных кислот, которые высококалорийны и вредны для здоровья.
Молочные продукты также следует употреблять с осторожностью: они трудно перевариваются, что увеличивает нагрузку на поджелудочную железу, отвечающую за выработку необходимого инсулина.
Лучший способ приготовить белок и овощи на завтрак:
-
яйцо;
-
бобовые;
-
цельнозерновые;
-
рыба;
-
помидоры, кабачки, баклажаны, зелень свежая.
Кстати, не забывайте о растительном молоке и растительном мясе. В них содержится много белка, необходимого для насыщения, а гликемический индекс и нагрузка на поджелудочную железу минимальны.
- Хотите связаться со мной?
