Доктор Нурия Дианова показывает, как сделать блины диетическими и полезными.
На Масленичной неделе традиционно едят больше блинов. Врач-диетолог Дианова рассказала телеканалу 360ТВ, что такая калорийная диета способствует значительному снижению негативного воздействия на здоровье и фигуру. В частности, эксперты посоветовали при приготовлении блинов избегать обработанной белой муки и вместо этого включать в блины варианты муки «грубого помола» с клетчаткой (например, льняное семя).
«Животное молоко можно заменить аналогами растительного происхождения, такими как сыворотка или аквафаб (жидкость, получаемая при варке или консервировании бобовых)», — добавил врач.
Кроме того, чтобы снизить калорийность блинов, нужно следить за количеством содержащегося в них сахара, а также используемых начинок и соусов. Самый диетический вариант – простой тонкий постный блинчик с минимальным количеством сахара и без дополнительных ингредиентов. Или вкусные блинчики с овощами и зеленью. Блинчики с начинкой из фруктов и ягод, творога, рыбы и икры более калорийны, но служат источником ценных питательных веществ и витаминов. По словам Диановой, такие блины приравниваются к отдельному приему пищи, и их лучше всего есть в начале дня.
Кроме того, диетолог посоветовал есть блины с хумусом.
«Если у вас проблемы с кожей, может помочь добавление в блины кунжутного ульбека, пасты тахини или хумуса»
Эксперты подчеркнули, что блины нельзя есть в большом количестве. Употребление большого количества пищи без необходимости будет стимулировать активное отложение жира и перегружать поджелудочную железу для ее усвоения. Диетологи рекомендовали съедать до 4 блинов в день.
Медики считают, что наиболее вредны жирные блины со сладкими заправками, например, со сгущенкой.
Иллюстрации к статьям: Яндекс.Изображения
.articleElement { border-top: Solid 1px #e5e5e5; border-bottom: Solid 1px #e5e5e5; отступ: 12px 0; переполнение: скрыто; положение: относительное; фон: #fff; маржа-top: -1px;
.articleElement:hover { оформление текста: подчеркивание;
.articleElement img {ширина: 100 пикселей; высота: 100 пикселей; float: слева; отступ справа: 14 пикселей;
.articleElement a {цвет: #222222;оформление текста: нет;
.articleElement .title { высота строки: 1.285rem; вес шрифта: 800; цвет: #000000; выравнивание текста: по левому краю;
.articleElement .metaElement {позиция: абсолютная; внизу: 12 пикселей; слева: 114 пикселей;
.meta-date { дисплей: встроенный блок; размер шрифта: 0,8 рем; цвет: #999999; поле справа: 15 пикселей;
} .meta-date::before {background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px без повтора; вертикальное выравнивание: под текстом; ширина: 14 пикселей; высота: 14 пикселей; содержимое: «»; отображение: встроенный блок; поле справа: .3rem;
.meta-views {дисплей: встроенный блок; размер шрифта: 0,8 рем; цвет: #999999; поле справа: 15 пикселей;
} .meta-views::before {background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px без повторов; вертикальное выравнивание: под текстом; ширина: 14 пикселей; высота: 14 пикселей; содержимое: «»; отображение: встроенный блок; поле справа: .3rem;
.meta-comments { display: встроенный блок, размер шрифта: 0,8 rem, цвет: #999999;
} .meta-comments::before {background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px без повторов; вертикальное выравнивание: под текстом; ширина: 14 пикселей; высота: 14 пикселей; содержимое: «»; отображение: встроенный блок; поле справа: .3rem;
.xfolkentryDesc.elementInView {позиция: относительная; z-индекс: 99;
.xfolkentryDesc.elementInView::before { позиция: фиксированная; } сверху: 0; слева: 0; ширина: 100vw; высота: 100%; фон: rgba(0, 0, 0, 0,6); содержимое: “”;
}
Будьте в курсе важных медицинских новостей, подписавшись на Telegram
- Хотите связаться со мной?
