Польза чая зависит не только от сорта, но и от способа его приготовления. И тут у врачей возникает много вопросов по поводу чайных пакетиков и пирамидок.
Чай из пакетика значительно облегчает жизнь и вообще незаменим в офисе. Но можно ли пить такой напиток постоянно? А что еще находится внутри чашки, кроме самого пива?
Александр Сожкин
кандидат медицинских наук, доцент кафедры физиологии, экологии человека и биомедицинских знаний факультета естественных наук Государственного педагогического университета
«С годами технология производства чая улучшилась. Помимо обычных бумажных пакетов, известные бренды начали выпускать «элитные» сорта пирамидальной формы. Он хорошо выглядит и более долговечен, чем сумки предыдущего поколения», — говорит физиолог Александр Сожкин. «Но ученые тестировали такие чаи с помощью электронной микроскопии и динамического рассеяния лазерного света. Последние исследования показывают, что микропластик высвобождается из пирамид во время заваривания, а при воздействии высоких температур искусственные наночастицы расщепляются на частиц, которых в миллиарды раз больше, чем фрагментов микропластика».
По мнению экспертов, употребление одной-двух чашек этого чая не причинит серьезного вреда здоровью. Однако при регулярном употреблении микропластик накапливается в органах и системах нашего организма.
«Исследования показывают, что поражаются преимущественно кровь, печень и почки, а это может привести к различным онкологическим заболеваниям», — предупреждает Александр Сожкин.
Итальянские ученые первыми заговорили о том, что чайные пакетики содержат микропластик. В 2019 году они провели исследование и обнаружили, что при замачивании пластиковых чайных пакетиков на чашку выделяется около 11,6 миллиардов частиц микропластика и 3,1 миллиарда нанопластиков. Однако в этом исследовании рассматривались только нейлоновые сумки.
Год спустя ученые Университетского колледжа Дублина изучали чайные пакетики, изготовленные из смеси целлюлозы и пластика, а также биоразлагаемых материалов. Подсчитано, что каждый чайный пакетик выделяет 1,3 миллиарда пластиковых частиц размером от 0,5 до 5000 микрон.
По мнению физиолога Александра Сожкина, производство таких чайных пакетиков следует запретить.
«Использование пластика в чайной индустрии недопустимо», — говорят эксперты. «И людям необходимо развивать культуру употребления чая. Используйте вместо пакетированного чая полезную заварку и гранулы».
Кстати, микропластик встречается и в водопроводной воде. Однако регулярное кипячение поможет от него избавиться.
Китайские ученые пришли к выводу, что «кипячение жесткой воды позволяет удалить не менее 80% частиц полистирола, полиэтилена и полипропилена размером от 0,1 до 150 микрометров.
- Хотите связаться со мной?
после наночастиц можно не читать. псевдонаучный бред