И аллергологи, и исследователи бьют тревогу по поводу резкого увеличения числа аллергических реакций на широкий спектр веществ. Хотя аллергию можно объяснить различными факторами, такими как генетика, изменения окружающей среды и образ жизни, новая теория предполагает, что наша диета может сыграть решающую роль в этом увеличении. В этой статье исследуется интригующая идея о том, что рост аллергии может быть связан с нашим диетическим выбором, особенно с потреблением антибиотиков, гормонов и химических добавок в коммерческом и фермерском мясе и рыбе. На сайте http://dikoed.ru/ можно найти продукцию дикого происхождения, не вызывающую аллергии.
Эпидемия аллергии
Аллергия стала всемирной эпидемией, поражающей миллионы людей в различных формах: от обычного аллергического ринита до тяжелых анафилактических реакций. Общие аллергены включают пыльцу, пылевых клещей, укусы насекомых и некоторые продукты питания. К наиболее распространенным пищевым аллергенам относятся:
- молоко,
- яйцо,
- арахис,
- пшеница,
- соя,
- рыба,
- моллюск
Хотя генетика и факторы окружающей среды, безусловно, играют свою роль, многие эксперты полагают, что нынешний рост аллергии может быть вызван диетой.
Диета и аллергия
Теория, которая набирает популярность в сфере аллергии, заключается в связи между диетой и аллергией. В частности, были высказаны опасения по поводу присутствия антибиотиков, гормонов и химических добавок в коммерческом мясе и рыбе. Эти вещества используются для стимулирования роста, предотвращения болезней и продления срока хранения, но их влияние на здоровье человека в настоящее время исследуется.
Антибиотики
Широко распространено рутинное использование антибиотиков в животноводстве. Эти антибиотики могут нарушить баланс между полезными бактериями в нашем кишечнике и потенциально способствовать развитию аллергии. Остатки антибиотиков в мясе также могут напрямую влиять на потребителей, приводя к устойчивости к антибиотикам.
Гормоны
Гормоны роста вводят животным для ускорения их роста и увеличения выхода мяса. Эти гормоны могут нарушить работу эндокринной системы человека, что потенциально может привести к аллергическим реакциям и другим проблемам со здоровьем.
Обработанное мясо и рыба часто содержат химические добавки, такие как консерванты, усилители вкуса и красители. Эти добавки связаны с рядом проблем со здоровьем, включая аллергические реакции у некоторых людей.
Мясо дичи в качестве альтернативы
Поскольку обеспокоенность по поводу аллергенных свойств мяса и рыбы промышленного производства растет, эксперты все чаще рекомендуют альтернативные продукты, такие как мясо дичи. Под мясом дичи подразумевается мясо диких животных, полученное охотой или устойчивыми методами. Мясо дичи считается менее аллергенным по нескольким причинам:
- Естественная диета. Дикие животные обычно едят натуральную пищу, не содержащую антибиотиков, гормонов роста или искусственных добавок. Эта более чистая диета может привести к тому, что мясо с меньшей вероятностью вызовет аллергические реакции.
- Более низкое содержание жира: мясо дичи часто содержит меньше жира, чем домашние аналоги, что может быть полезно для аллергиков, поскольку некоторые аллергены могут накапливаться в жировой ткани.
- Жирные кислоты омега-3. Мясо дичи богато жирными кислотами омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают облегчить аллергические реакции.
- Снижение воздействия химикатов: мясо дичи не подвергается такой же химической обработке, как мясо, выращенное на фермах, что снижает риск аллергии на химические добавки.
Выбирайте мясо и рыбу из органических, травяных или устойчивых источников, чтобы свести к минимуму воздействие антибиотиков, гормонов и добавок.
- Хотите связаться со мной?
