Споры о том, сколько раз в день нужно есть, чтобы быть здоровым, идут не только на форумах и в социальных сетях. Даже у специалистов по питанию нет единого мнения по этому вопросу. Но почему?
Со всех сторон слышим: чтобы быть здоровым, нужно правильно питаться, готовить из максимально натуральных продуктов. При этом важно не переедать, не есть на ночь, обязательно завтракать… Столько правил — можно запутаться.
Главное, что многие люди не могут сообразить, сколько раз в день нужно есть, чтобы получать все необходимые питательные вещества, не чувствовать голода и при этом не переборщить с калориями. С этим вопросом мы обратились к эксперту.
Елена Манила
Гастроэнтерология, иммунология, аллергология
Гастроэнтеролог, гепатолог, аллерголог-иммунолог
У многих просто нет режима
Многие вообще не соблюдают режим в силу характера работы, собственной физиологии или других причин. Утром многие из нас не завтракают, предпочитая кофе или чай, которые быстро выпивают, собираясь на работу. В течение дня мы либо не берем на бегу самые полезные продукты – фаст-фуд, сладости, выпечку, либо едим в столовых, кафе в середине дня. Вечером, проголодавшись за день, мы буквально бросаемся в обед, часто перебирая калории.
И наши обеды тоже далеки от совершенства: полуфабрикаты, разогретая еда, которую мы готовим заранее за несколько дней, или готовая еда, купленная в ближайшем супермаркете.
Возможны варианты
Различные руководства по здоровому питанию предлагают разные варианты составления рациона. Наиболее традиционным является трехразовое питание для взрослых (завтрак, обед и ужин) и четырехразовое для детей и подростков (к ним добавляют дополнительный завтрак или полдник, в зависимости от особенностей режима и тренировок).
Возможны и другие варианты: четырехразовое питание для взрослых со вторым завтраком или полдником, а также пятиразовое питание – с добавлением второго завтрака и полдника.
Некоторые гиды предлагают варианты частого совместного приема пищи, до 5-6 раз в день. Но пища потребляется очень маленькими порциями. Какой из этих режимов лучше?
Правильного ответа нет
Во многом способ питания подбирается индивидуально для каждого человека, поэтому рекомендовать всем трех- или пятиразовое питание невозможно. Все зависит от возраста, социальной активности, рабочего графика и даже состояния здоровья, материального положения и многого другого. Но эксперты по питанию сходятся во мнении в одном: экстремальные диеты всегда вредны для здоровья.
Так что не будет полезно есть только один-два раза в день, кроме того, что постоянно что-то жевать, перекусывать буквально каждый час, даже если это полезные продукты. Всегда стоит соблюдать определенную диету при приеме пищи – это не только помогает не чувствовать голода, но и поддерживает стабильный уровень сахара в крови, налаживает работу пищеварительных ферментов.
Классика — трехразовое питание
Этот вариант подходит для большинства работающих людей. Вы можете позавтракать перед работой, затем пообедать в законный обеденный перерыв, а затем поужинать после возвращения домой. Такой стиль питания практиковался еще в прошлом веке, он достаточно популярен и позволяет контролировать количество поступающих калорий. Количество пищи распределяется на три приема пищи примерно так:
-
завтрак – 25-30% дневной калорийности;
-
обед — 45-50%;
-
ужин — 20-25%.
Если вы достаточно хорошо переносите четырехчасовое голодание, не испытывая при этом приступов зверского аппетита, эта практика вполне вам подходит. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна, после чего следует перерыв на ночной сон.
Однако научно подтвердить тот факт, что трехразовое питание является наиболее полезным для здоровья, невозможно. Скорее, это культурная традиция.
Четырехразовое питание
В этом стиле питания добавляется дополнительный прием пищи, обычно новый завтрак с переносом обеда на более позднее время. Суточная калорийность при такой диете распределяется следующим образом:
-
завтрак – 20-25% дневной калорийности;
-
второй завтрак — 10-15%;
-
обед — 35-45%;
-
ужин — 20-25%.
При таком стиле питания интервалы между приемами пищи несколько короче, обед переносится на более позднее время по сравнению с завтраком, а ужин также может быть немного позже. Это практично для тех, кто активен в первую половину дня, а во вторую использует меньше энергии и сил. Нельзя однозначно сказать, что такое питание полезнее трехразового питания. Это дело вкуса и удобства.
Пять приемов пищи
Другой вариант питания – три основных приема пищи и два перекуса: еще один завтрак и полдник. Это практично для тех, кто ест относительно легкую пищу, которая быстро переваривается, кто работает допоздна и кому нужны силы для активности. Калории распределяются следующим образом:
-
завтрак — 25%;
-
второй завтрак — 5-10%;
-
обед — 35%;
-
полдник – 20-25%;
-
ужин — 10-15%.
Важно то, что при таком режиме вечером вы не чувствуете невыносимого голода после полдника, что позволяет не переедать. Но важно соблюдать указанную калорийность.
Нельзя однозначно сказать, что пятиразовое питание самое полезное. Каждая система имеет свои преимущества и недостатки, каждый, в зависимости от калорийности, обязательно получит от нее пользу.
- Хотите связаться со мной?
