Когда мы ищем причины набора веса или недомоганий, врач часто говорит о нарушении обмена веществ. Можно ли его улучшить в домашних условиях, насколько опасно вмешательство в этот процесс?
Если говорить об обмене веществ в целом, то это цепь биохимических реакций, позволяющая поддерживать жизнедеятельность организма. Другое название этого процесса – обмен веществ. При этом в организме происходят тысячи процессов, в это время происходит расщепление или образование биомолекул, которые необходимы для строительства новых клеток, их активной работы, синтеза гормонов, усвоения витаминов, минералов, расщепления и отложения жиров.
Если обмен веществ настроен правильно, человек чувствует себя здоровым. Но можно ли влиять на обмен веществ, вмешиваться в него извне? Об этом «Доктор Петр» поговорил с Александрой Яковлевой, гастроэнтерологом, терапевтом, гепатологом клиники СМ в Санкт-Петербурге.
Александра Яковлева
терапия, гастроэнтерология
гастроэнтеролог, терапевт, гепатолог СМ-Клиника в Санкт-Петербурге
Можно, но очень осторожно
Нарушить обмен веществ можно, но делать это нужно осторожно и только после консультации врача: эндокринолога, терапевта или диетолога. Специалист назначит необходимые анализы, поможет скорректировать диету и составить план физических нагрузок. Если по какой-либо причине вы не можете обратиться к врачу, некоторые из самых простых процедур можно провести самостоятельно.
Главное действовать осторожно и не покупать «чудодейственные» пищевые добавки для увеличения скорости метаболизма, реклама которых то и дело встречается в интернете. С медицинской точки зрения польза таких добавок никак не доказана, а большинство якобы «жиросжигающих» продуктов имеют лишь небольшой эффект. На какие моменты стоит обратить внимание?
Питьевой режим — основа метаболизма
Обменные процессы в клетках организма протекают в жидкой среде, поэтому обязательным условием нормализации обмена веществ должно быть достаточное потребление жидкости. Кроме того, соблюдение питьевого режима способствует улучшению работы органов желудочно-кишечного тракта. Важно помнить, что каждому организму требуется свой объем жидкости.
В среднем это примерно 30 мл на 1 килограмм веса, но в зависимости от уровня физической активности и возраста цифры могут быть больше или меньше. В эту норму входят все жидкости, которые мы потребляем, включая чай, кофе и даже супы. Однако в идеале большую часть рациона должна составлять вода, а не чай или другие напитки.
Сбалансированное питание
Не нужно заниматься «жиросжигающими» продуктами или пытаться питаться 5-6 раз в день, как рекомендуют некоторые блогеры. Залогом нормального обмена веществ является сбалансированное питание. Это значит, что в вашем ежедневном меню должно быть достаточное количество белков, жиров и углеводов.
Лучше отдать предпочтение легкоусвояемым белкам – яйцам, белому мясу, рыбе. А вот свинина, говядина и другое красное мясо не должны присутствовать на столе чаще 2-3 раз в неделю.
Растительные жиры и клетчатка
При потреблении жиров лучше ориентироваться на растительные жиры – рыбий, авокадо, орехи, растительные масла: оливковое, льняное, кунжутное и др. животные жиры, такие как сливочное масло, сало или бекон, можно есть, но лучше в ограниченных количествах. Это важно для контроля уровня холестерина и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
Наконец, для улучшения метаболизма в свой рацион обязательно следует включить достаточное количество продуктов с клетчаткой. Это бобовые, овощи, зелень и некоторые сорта круп. Клетчатка необходима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и поддержания микрофлоры кишечника. Оба эти фактора напрямую влияют не только на обмен веществ, но и на наш иммунитет и на состояние организма в целом.
Физическая активность
Даже самое сбалансированное питание не поможет ускорить обмен веществ, если ваша физическая активность ограничивается ходьбой по маршруту «дом — машина — офис». Особенно важны аэробные нагрузки: быстрая ходьба, бег, плавание, танцы, езда на велосипеде, катание на лыжах или коньках.
Они позволяют насытить кровь, органы и ткани кислородом, что является обязательным условием обеспечения всех обменных процессов в организме.
Нормализация гормонального фона
Обмен веществ напрямую зависит от состояния гормонального фона человека. Так что избыток гормона стресса кортизола в организме часто приводит к снижению обмена веществ и набору веса. Именно поэтому так важно регулярно проверять уровень гормонов и функцию органов эндокринной системы – щитовидной железы и надпочечников.
Не менее важно регулярно сдавать анализы на наличие витаминов и микроэлементов в организме. Витамины группы В, витамин D, железо, фосфор, кальций, селен, цинк и магний являются важными участниками обмена веществ. При их дефиците нормализовать обмен веществ будет крайне сложно.
- Хотите связаться со мной?
