Мир здорового питания полон мифов, которые мы привыкли принимать за истину, но они могут вводить в заблуждение и даже вредить нашему здоровью. BigPiccha деконструирует самые распространенные мифы о здоровом питании и представляет факты, опровергающие их. Мы полагаемся на научные исследования и мнения экспертов, которые помогут вам разобраться в этих вопросах и разработать осознанный подход к здоровому питанию.
- 1. МИФ: Сахар лучше, чем глюкозно-фруктозный сироп.
- 2. МИФ: Здоровая еда намного дороже.
- 3. МИФ: Поливитамины имеют большое значение для вашего здоровья.
- 4. МИФ: Газировка — это плохо, энергетически напитки — это хорошо.
- 5. МИФ: Рестораны предлагают более здоровое питание, чем фаст-фуды.
- 6. МИФ: Диетическая газировка безвредна.
- 7. МИФ: Продукты с низким содержанием жира лучше.
- 8. МИФ: Вы должны сокращать углеводы.
- 9. МИФ: Натуральные продукты питания здоровее.
- 10. МИФ: Дневные калории не усваиваются в жир.
- 11. МИФ: Сырая пища помогает пищеварению.
- 12. МИФ: Сок быстро чистит организм.
- 13. МИФ: Шоколад — это ужас.
- 14. МИФ: Гранола — очень здоровая пища.
- 15. МИФ: Органическая еда всегда предпочтительнее.
1. МИФ: Сахар лучше, чем глюкозно-фруктозный сироп.
По словам диетолога Дэвида Зинченко, и HFS, и сахар, или сахароза, состоят из смеси двух сахаров примерно 50/50: фруктозы и глюкозы, поэтому по сути они одно и то же и приносят меньшую пользу для здоровья.
2. МИФ: Здоровая еда намного дороже.
Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США изучила более 4000 продуктов питания и собрала данные на основе цены, веса, калорий и размера порции. Оказывается, здоровая еда на самом деле дешевле нездорового мусора. Бананы, морковь, картофельное пюре, апельсиновый сок и салат стоят дешевле за порцию, чем картофель фри, газированные напитки, мороженое и жареная курица.
3. МИФ: Поливитамины имеют большое значение для вашего здоровья.
Да, витамины и минералы могут помочь, но их нужно получать с пищей, а не с таблетками. Это необходимо, потому что ваш организм может усвоить только 10-20% того, что вы потребляете. Остальное тратится на производство ярко-желтой мочи, которая очень дорогая.
4. МИФ: Газировка — это плохо, энергетически напитки — это хорошо.
Энергетические напитки содержат витамины, растительные экстракты и аминокислоты, но средняя банка объемом 16 унций содержит около 280 калорий чистого сахара, что на 80 калорий больше, чем бутылка Pepsi емкостью 16 унций. Мне жаль вас разочаровывать.
5. МИФ: Рестораны предлагают более здоровое питание, чем фаст-фуды.
Согласно 18-месячному исследованию, проведенному корпорацией RAND, это не так. Они проанализировали содержимое почти 31 000 меню, подаваемых в 245 сетях семейного питания, и обнаружили, что 96% блюд содержат ингредиенты, которые Министерство сельского хозяйства США рекомендует детям и взрослым употреблять за один прием.Оказывается, они содержат больше калорий, жиров и соли чем кажется. Кроме того, они содержат в среднем на 271 калорию больше и на 16 граммов больше жира, чем блюда быстрого приготовления. Итак, оба придерживаются нездоровой пищи.
6. МИФ: Диетическая газировка безвредна.
Даже если вы не верите, что газированные напитки канцерогенны, многие отчеты показали, что искусственные подсластители аспартам и сукралоза могут улучшить усвоение вашей еды в этот день, что приведет к тому, что вы в целом потребите больше калорий. Обычная вода безвкусна, но это не так.
7. МИФ: Продукты с низким содержанием жира лучше.
Да, теоретически. Однако большинство продуктов с низким содержанием жиров содержат сахар и большое количество углеводов, которые ваш организм превращает в жир, если вы едите слишком много. Таким образом компенсируется низкая жирность продукта.
8. МИФ: Вы должны сокращать углеводы.
Углеводы — это энергия, и без них вы всегда будете чувствовать сонливость и вялость. Что действительно имеет значение, так это тип углеводов. Другими словами, пончики вредны, а цельнозерновой хлеб хорош.
9. МИФ: Натуральные продукты питания здоровее.
Опять же, теоретически да. Однако маркетинговые уловки заставляют продукты выглядеть «натуральными», поскольку они могут содержать высокие концентрации кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, сахара и большого количества натрия. Если вы не прочитаете внимательно этикетку, вы можете не получить хороших результатов.
10. МИФ: Дневные калории не усваиваются в жир.
Что бы ни говорили популярные ток-шоу, калория есть калория. Вашему телу все равно, когда вы их принимаете, но когда дело доходит до похудания, количество, которое вы принимаете, имеет значение.
11. МИФ: Сырая пища помогает пищеварению.
Сторонники сыроедения утверждают, что нагревание пищи выше 118 градусов разрушает необходимые ферменты. Это правда, но это не имеет значения. Ведь ферменты нужны растениям, а не для здоровья. Фактически, первое, что делает желудок, когда вы едите сырую пищу, — разрушает эти «незаменимые» ферменты.
12. МИФ: Сок быстро чистит организм.
Проблема сока в том, что он содержит много сахара. Сразу перейдя на сок вместо очищения, вы просто наполните свой организм пустыми калориями. Очистить организм можно также пивом.
13. МИФ: Шоколад — это ужас.
Вам понравится этот факт. Шоколад сам по себе неплох, но молочный шоколад, который состоит в основном из молочного жира и сахара, не вреден. Купите вкусный темный шоколад!
14. МИФ: Гранола — очень здоровая пища.
Так должно быть, но это не так. Большинство мюсли посыпают сахаром и сливочным маслом. Пример: 1 чашка Quaker Natural Granola, Nuts & Raisins содержит 420 калорий, 30 граммов сахара и 10 граммов жира. Мистер Симпсон, еще один пончик?
15. МИФ: Органическая еда всегда предпочтительнее.
Большую часть времени, но не всегда. По данным Рабочей группы по охране окружающей среды, лук, например, имеет самую низкую способность поглощать пестициды среди овощей. Кроме того, лучше всего покупать неорганические авокадо, кукурузу и ананасы. (Надеюсь, это вас успокоит, поскольку все это были плохие новости)
Смотрите также:
6 мифов об алкоголе,
9 мифов о сахаре, в которые стоит перестать верить
Вы знали, что Telegram существует?
Если вы любитель красивых фотографий и интересных историй, подписывайтесь!
- Хотите связаться со мной?
