Дефицит белка угрожает организму, включая проблемы с кожей и костями, снижение обмена веществ и сердечно-сосудистые заболевания. Доктор объяснил, как наш организм говорит нам, что нам нужно больше белковой пищи.
«Даже если вы ограничиваете количество калорий, вам следует стремиться съедать 60 граммов белка в день», — говорит известный врач Майкл Мосли.
Однако это очень средняя цифра. Рассчитать свою личную норму можно по следующей формуле: 0,75 грамма на килограмм массы тела. Однако некоторые эксперты считают, что этого недостаточно. Поэтому эндокринолог Зухра Павлова советует потреблять 1,5 грамма белка на килограмм.
«Белок является важным макронутриентом для здоровья костей и обмена веществ. Он также снижает риск хронических проблем со здоровьем, таких как остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания», — говорит Майкл Мосли на своем веб-сайте.
Эксперты перечислили пять признаков, указывающих на недостаток белка в вашем рационе.
1. Постоянное чувство голода
Белок поддерживает чувство сытости между приемами пищи. Все это для снижения уровня гормона голода грелина. Если это произойдет, вам захочется есть меньше.
И наоборот, недостаток белка может вызвать у вас чувство голода. Так организм сигнализирует о том, что ему необходимо пополнить запасы белка. Однако постоянные головные боли могут привести к перееданию, что приводит к увеличению веса.
2. Усталость и плохое настроение
«Исследования показали, что недостаток белка увеличивает расход энергии организмом, что вызывает постоянное чувство усталости и слабости», — говорит доктор Мосли.
Психическое состояние также ухудшается. Аминокислоты, строительные блоки белков, помогают регулировать выработку дофамина и серотонина, которые влияют на наше настроение.
«Если вы не едите достаточно белка, ваш уровень энергии и гормоны счастья снизятся. Это может привести к плохому настроению и симптомам депрессии», — предупреждают врачи.
3. Слабые волосы, кожа и ногти
Когда белки попадают в организм, они сначала направляются на выполнение более важных для жизни функций. Поэтому волосы, кожа и ногти, которые состоят из таких белков, как коллаген, кератин и эластин, первыми страдают от дефицита. Волосы становятся тонкими и ломкими. Кожа начинает шелушиться. На ногтевой пластине появляются бороздки.
4. Дряблые мышцы
Если организм не получает достаточного количества белка с пищей, он начинает забирать его из собственных запасов, а именно из мышц. Поэтому он стремится сохранить более важные институты.
«Исследования показали, что дефицит белка всего за одну неделю может негативно повлиять на скелетные мышцы, в том числе на те, которые контролируют осанку и движения», — говорит Мосли.
5. Сильная тяга к сладкому
Благодаря белку сахар медленнее всасывается в кровь.
«Если вы не едите достаточно белка, уровень сахара в крови либо поднимется, либо быстро упадет. В результате вашему организму немедленно потребуется энергия из сахара, чтобы попытаться стабилизировать уровень сахара в крови. И это приводит к порочному кругу», — объясняет доктор.
Так что, если вам всегда хочется сладкого, возможно, вам нужно есть больше белка.
А что еще
«Самая частая причина отеков — недостаток белка в рационе», — говорит гинеколог Екатерина Волкова. «Эту опухоль невозможно снять диуретиками. Ее можно снять только протеиновыми добавками».
Фактически, белок удерживает воду в кровеносных сосудах. А если их не хватает, вода может попасть в ткани, что приведет к отеку.
- Хотите связаться со мной?
