Врачи сравнивают тягу к сладкому с наркозависимостью. Вы можете даже испытать «симптомы отмены сахара» в течение первых нескольких дней отказа от сахара. Но какова в этом польза и как можно, наконец, отказаться от сахара навсегда?Мы узнали от экспертов.
Многие люди решают отказаться от сахара и приступают к крайним мерам. Некоторые люди любят переусердствовать с подсластителями. Некоторые люди ищут здоровые закуски, которые не оказывают такого же негативного воздействия на их организм, как сахар. Кроме того, у некоторых людей внезапно возникает рецидив после внезапного отказа от сахара.
Любовь Станкевич
LabQuest + Q-Clinic Директор по лабораторной медицине и производству, кандидат медицинских наук
- Стоит ли отказываться от сахара
- Чем вреден сахар
- Лишний вес и риск диабета
- Проблемы с пищеварением
- Угревая сыпь и морщины
- Кариес
- Что произойдет, если отказаться от сахара на месяц
- Что произойдет, если отказаться от сахара на год
- Что произойдет, если отказаться от сахара навсегда
- Можно ли похудеть, отказавшись от сахара
- Может ли отказ от сахара навредить
- Как легко отказаться от сахара: советы психолога
- Стоит ли использовать сахарозаменители вместо сахара
- Что такое «сахарная ломка» и как с ней справиться
- Личный опыт: «Живу без сахара уже восемь лет»
Стоит ли отказываться от сахара
«Первое, что вам нужно понять, это то, что сахар содержится в натуральной или добавленной форме во многих продуктах, таких как соусы, некоторые мясные продукты, фрукты и молоко, поэтому полностью отказаться от него невозможно», считают глюкозу и лактозу», — рассказывает врач Любовь Станкевич. «Но это не значит, что вам нужно отказаться от всей хорошей еды».
По данным ВОЗ, потребление сахара должно составлять менее 10% от общего ежедневного потребления калорий. Это соответствует примерно 50 граммам чистого сахара в день.
«Но еще лучше было бы сократить потребление на 5%, или на 25 граммов в день. Это принесет дополнительную пользу для здоровья».
Чем вреден сахар
Лишний вес и риск диабета
«Сахар — это быстродействующий углевод, и его поступление очень сложно контролировать», — говорят врачи, поэтому легко переедать сладостями, которые постепенно превращаются в лишний вес и приводят к разного рода проблемам со здоровьем, в том числе диабет».
Проблемы с пищеварением
«Чрезмерное употребление быстродействующих углеводов влияет на состояние кишечника», — говорит Любовь Станкевич. — Повреждается слизистая оболочка кишечника и разрушается микробиом. И от работы этой системы зависит многое, в том числе и способность усваивать важные витамины, минералы и микроэлементы из пищи».
Угревая сыпь и морщины
Сахар очень вреден для кожи.
«Сильный выброс инсулина, сопровождающий употребление сладостей, активирует воспалительные процессы, вызывая обострение прыщей», — говорит врач.
Кроме того, сахар увеличивает выработку кожного сала, а также разрушает волокна коллагена и эластина.
«Как ни парадоксально, но наружное применение сладких продуктов улучшает состояние кожи, поэтому многие парикмахеры употребляют сладости в виде масок, обертываний и т д и побуждают себя искать другие источники удовольствия». Рекомендую», — подчеркивается. Любовь Станкевич.
Кариес
Сахар — идеальная среда для роста бактерий, разрушающих зубы. Таким образом, отказ от сахара снижает риск возникновения кариеса и замедляет его прогрессирование.
Лиана Валеева
Психолог, консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения
Что произойдет, если отказаться от сахара на месяц
-
Всего за один месяц без сахара ваша кожа станет выглядеть здоровее и ее текстура улучшится.
-
Зубы могут стать здоровее.
-
Ты тоже почувствуешь себя лучше. Сахар вызывает колебания уровня сахара в крови и влияет на ваше психическое состояние.
-
Улучшается пищеварение и снижается риск развития синдрома раздраженного кишечника.
-
Ваше тело начинает использовать жир в качестве источника энергии, что увеличивает вашу энергию.
Что произойдет, если отказаться от сахара на год
-
Состояние кожи улучшается, морщины уменьшаются. Отсутствие сахара предотвращает образование гликации (процесса, разрушающего коллаген и эластин).
-
Мозг продолжает получать дополнительную энергию из других источников глюкозы.
-
Держите зубы здоровыми.
-
Ощущение стабильности.
-
Пищеварение проходит хорошо.
-
Энергия остается высокой.
Что произойдет, если отказаться от сахара навсегда
«Все упомянутые выше положительные изменения станут постоянными», — говорит психолог и консультант по коррекции веса Лиана Валива. «Кроме того, отказ от сахара может помочь вам поддерживать здоровый вес, улучшить работу ваших органов и систем организма и снизить риск развития серьезных заболеваний, связанных с чрезмерным потреблением сахара».
Можно ли похудеть, отказавшись от сахара
«Сахар является источником пустых калорий, что приводит к отложению жира в организме. Отказ от сладостей снижает потребление калорий, что уменьшает накопление жира в организме. Однако для достижения и поддержания здорового веса недостаточно просто избегать сахара, у вас должно быть сбалансированное питание», — предупреждает психолог.
Может ли отказ от сахара навредить
«Есть состояния, при которых не рекомендуется полностью исключать сахар из рациона, например, людям с низким уровнем сахара в крови или гипогликемией. Если у вас диабет, корректируйте потребление сахара под наблюдением врача. Также существует необходимость», — говорит Лиана Валива.
Как легко отказаться от сахара: советы психолога
1. Постепенно сокращайте потребление сахара. Во-первых, избегайте сладких продуктов и напитков.
2. Замените сладости полезными продуктами, фруктами и ягодами.
3. Избегайте скрытого сахара в соусах, закусках и напитках — внимательно читайте состав продукта.
4. Убедитесь, что вы получаете достаточно белка, полезных жиров и клетчатки, чтобы удовлетворить ваши потребности и уменьшить тягу к сладкому.
5. Если ничего не помогает, обратитесь за профессиональной помощью.
Стоит ли использовать сахарозаменители вместо сахара
«Если вы не употребляете подсластители, которые признаны вредными для здоровья, например некоторые виды стевии, то это скорее вопрос вкусовых предпочтений. Но каждый из них может быть вредным, если употреблять его в избытке», — говорит Любовь Станкевич. : «В большинстве случаев сахар менее сладкий, чем обычный сахар, поэтому для достижения нормального уровня сладости необходимо добавлять большое количество подсластителя».
Эксперты говорят, что замена сахара альтернативными подсластителями не решит проблему. Вам необходимо заменить тягу к сладкому здоровыми привычками.
«Один из лучших вариантов — физические упражнения, которые, если выполнять их регулярно, имеют тот же эффект, что и сладости». Существует такое понятие, как «мышечное удовольствие». Это состояние, вызванное выбросом эндорфинов после тренировки. Оно длится три-четыре часа, что на порядок превосходит удовольствие, которое получаешь от любых сладостей или выпечки», — советует врач.
Что такое «сахарная ломка» и как с ней справиться
Часто после отказа от сахара вы можете заметить плохое самочувствие, например, головные боли, раздражительность, утомляемость и даже слабость.
«Механизм действия сладостей чем-то напоминает наркотики, и так же, как и они, отказ вызывает абстиненцию. Организм внезапно лишается источника быстрых углеводов, к которым он привык», — поясняет доктор Любовь Станкевич.
Поэтому полностью исключать углеводы не следует. Это основной источник энергии нашего организма, и он должен составлять 40% нашего ежедневного рациона.
Чтобы уменьшить «сахарный синдром», специалисты советуют заменять простые углеводы сложными. Углеводы перевариваются медленнее, что дает ощущение сытости, которое длится дольше. Сложные углеводы включают большинство круп, макароны твердых сортов, коричневый рис и картофель.
Как правило, «сахарная абстиненция» заканчивается через 5-6 дней.
«Многие люди, отказываясь от сладкого, стараются вместо него есть фрукты или ягоды. Это действительно может решить проблему. Однако во фруктах тоже содержится сахар, хотя и в небольших количествах. Помните, что нужно контролировать количество», — предупреждает Станкевич.
Кроме того, фрукты также содержат калории. Вопреки стереотипам, употребление слишком большого количества фруктов и ягод может привести к набору веса. Сухофрукты требуют дополнительной осторожности».
Личный опыт: «Живу без сахара уже восемь лет»
«Восемь лет назад я отказалась от сахара», — говорит психолог Екатерина Мурашова. — Я смотрел интервью с врачом и услышал интересную фразу: «Если вы откажетесь всего от трех продуктов: сахара, риса и муки, ваша жизнь полностью изменится».
Я думал об этом. Вот лишь три продукта из самых разных продуктов питания. Почему это так сложно? И мне захотелось попробовать.
Я легко отказалась от риса, от муки было труднее, но о сахаре я всегда думала. Я начал искать заменители сахара и пробовал разные подсластители, но мне все больше и больше хотелось сахара.
Через несколько недель я понял, что делаю что-то неправильно. Вот здесь и пригодилась моя профессия психолога.
Я проанализировал свое поведение и понял почему. Я превратил отказ от сахара в своего рода битву с самим собой. Это неблагодарный труд.
Я решил, что сахар вреден для тебя. Это означает, что я согласен отказаться от сахара, потому что я люблю и ценю себя и свое тело и хочу для себя самого лучшего.
В конце концов, когда вы едите хлеб на завтрак, пирожное на обед и шоколад на ужин, вы занимаете место не только бесполезными, но и вредными продуктами, которые могли бы быть заняты более здоровыми продуктами, такими как фрукты и овощи.
Вместо того, чтобы запрещать сахар, я пытался сказать «нет» сахару, исходя из любви к себе. И мне это удалось. Я не считаю это диетой или каким-то запретом. Для меня отказ от сахара — это выбор образа жизни, который я делаю для себя.
Изменения не заставили себя долго ждать. Моя кожа и фигура мгновенно подтянулись. Я больше не болею сезонными вирусными заболеваниями. Я немного похудел, но раньше это не было проблемой.
И самое главное, появилось больше энергии. Теперь я больше не просыпаюсь по будильнику и не лежу в кровати в изнеможении. Вы сможете спокойно проснуться, не ощущая хронической усталости. У меня достаточно сил и энергии, чтобы справиться со всем».
- Хотите связаться со мной?
