Весной многие с нетерпением ждут черемшу или, как ее еще называют, черемшу. Зеленый лук — ароматное, полезное растение, по вкусу похожее на чеснок и лук. Растение обычно появляется после снятия холодов. Вот что едят медведи после зимней спячки — так они получают необходимые для функционирования организма витамины. Отсюда и название — медвежий лук. В пищу употребляют листья, побеги и луковицы растения.
Когда собирать черемшу
На территории России черемша растет во многих районах, но сбор побегов происходит в разное время. Это зависит от региона, где происходит сбор. Как правило, начало периода приходится на март и апрель. Сбор заканчивается во время цветения растения (в мае). Не используйте побеги, которые были собраны после цветения медвежьего лука.
- На Кавказе черемшу собирают с января по март. Растение обычно растет вблизи гор или в предгорьях.
- Чечня — конец января — начало марта. Лук собирают до полного схода снега.
- Московская область — поздняя весна — начало лета. Уборку растений начинают с появлением свежих побегов. Окончание сбора приходится на период цветения растения.
- Дальний Восток — апрель-май. Сбор продолжают до полного роста черемши.
- Урал — весь май.
- Сибирь — конец апреля — середина мая.
Полезные свойства черемши
Мало кто это знает, но кроме употребления в пищу в свежем виде и в составе разнообразных блюд, дикий лук используют и в народной медицине. Еще древние египтяне считали, что полезные свойства черемши позволяют называть ее «чудо-растением», способным очищать кишечник и кровь, лечить цингу и даже спасать от чумы или холеры. Сейчас, когда традиции полностью возрождены, дикий лук занял почетное место в популярной «аптечке».
Зеленый лук очень полезен, так как содержит следующие полезные элементы – селен, кальций, тиамин, йод, фтор, аскорбиновую и фолиевую кислоты, ретинол и другие. Применяется для укрепления иммунитета, очистки крови от вредных веществ, при повышенном артериальном давлении и для омоложения организма.
Это растение обладает следующими полезными свойствами:
- улучшение обмена веществ;
- укрепление иммунной системы;
- уничтожение вредных микроорганизмов;
- успокаивает раздраженную кожу;
- помогает при проблемах с пищеварением;
- улучшение сердечно-сосудистой системы;
- очищает кровь от вредных веществ.
РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ ИЗ ЧЕРЕМША
Для лечения используют листья и стебли черемши, из которых готовят мази, настои и отвары. Полезные свойства черемши содержатся и в соке, который применяют наружно и внутрь.
Зубчики черемши от больных суставов
Для приготовления настойки черемши свежую зелень мелко нарезают, заливают водкой (1:4) и выдерживают 10 дней. Затем его процеживают и используют для растирания суставов при ревматизме, артрозах, артритах два раза в день до стихания острых симптомов.
Также настойку можно принимать внутрь: она успешно лечит атеросклероз.
С этой целью пить по 30 капель два раза в день в течение 1 месяца.
Лук от гнойных ран, герпеса, при пролежнях
При гнойных воспалениях, инфицированных ранах, пролежнях, язвах, герпесе подсушивание проблемных мест соком черемши применяют до 4 раз в день. Кроме того, сок медвежьего лука используют для избавления от бородавок, лишая. В этом случае примочки наносят два раза в день на пораженный участок на 15 минут. Сок черемши также можно капать в ухо при гнойном среднем отите утром и вечером, а через 15 минут промыть ухо.
Лук от пародонтоза
Соедините сок дикого лука и водку (1:1), затем разведите ложку средства в 100 мл воды и дважды прополощите рот. Курс лечения 14 дней.
От гастрита, простуды, заболеваний почек
С 2 растений черемши берут листья и луковицы, измельчают, заливают 300 мл воды. Нагревать на огне 10 минут, затем настаивать 2 часа. После физической нагрузки пьют при различных заболеваниях органов пищеварения, при воспалении мочевого пузыря, пиелонефрите, камнях в почках по 1/4 стакана 3 раза в день. Курс лечения 14 дней.
Лук от воспаления глаз, боли в позвоночнике
Для лечения таких недугов свежее растение черемши измельчают в кашицу, заворачивают в марлю и кладут на больное место. Если вас беспокоит конъюнктивит, наносите кашицу черемши на веки на 5 минут два раза в день. С другой стороны, вы можете хранить продукт дольше – до часа. Курс лечения не менее 10 дней.
От авитаминоза, бронхита
10 листьев дикого лука кипятят в стакане белого вина 5 минут, процеживают. Добавьте ложку меда и пейте в течение дня небольшими порциями. Курс лечения при заболеваниях легких — 10 дней, при авитаминозах — 14 дней.
Лук при гипертонии
Следует взять по полкило лимонов, початков лука, хрена. Очистить все, кроме лимонов, затем измельчить все ингредиенты на мясорубке. Залить 2 литрами воды, настоять месяц. Пить по ложке натощак трижды в день. Давление быстро стабилизируется.
- Хотите связаться со мной?
