Почему яйца должны быть включены в ваш ежедневный рацион🐣
1. Яйца — недорогой источник отличного животного белка
Белок куриных яиц практически полностью усваивается организмом: 98%. Это позволяет поддерживать оптимальную мышечную массу. При этом калорийность совсем не высокая: около 50 ккал на 100 грамм.
Кроме того, употребление яичных белков снижает чрезмерный аппетит (как подсчитали ученые, почти на треть!), а обмен веществ, наоборот, повышает, что делает тело более рельефным и подтянутым. Кстати, белок
куриные яйца приняты в качестве эталона биологической ценности, с которым сравнивают другие белки животного или растительного происхождения.
2. Куриные яйца – кладезь витаминов и полезных веществ
Яичный желток можно считать природным поливитаминным комплексом: он содержит 15 витаминов и множество ценных минералов с микроэлементами. Особенно важно содержание витаминов А (5% суточной нормы в одном среднем яйце) и D (10% суточной нормы), которых часто не хватает в нашем традиционном рационе.
3. Яйца укрепляют кости
Именно наличие витамина D в яичном желтке обеспечивает усвоение кальция и фосфора, а это важная часть защиты от остеопороза, который с возрастом начинает угрожать всем. Регулярное употребление яиц в вашем рационе гарантирует, что у вас будут крепкие кости, а также крепкие, красивые зубы!
4. Яйца укрепляют иммунную систему
Благодаря большому количеству витаминов и других биологически активных веществ яйца положительно влияют на иммунитет. В частности, куриные яйца содержат полный набор всех незаменимых для организма аминокислот, благодаря чему употребляющие их люди получают надежную защиту от инфекций. Кроме того, съедая хотя бы одно яйцо в день, вы обеспечиваете себя достаточным количеством лютеина, защищающего глаза от возрастной дегенерации.
5. Яйца укрепляют мозг
Аминокислоты, содержащиеся в яйцах в значительных количествах, обеспечивают быстроту реакции. Например, тирозин, который просто необходим людям, занятым сложной умственной и физической работой. В то же время яичница может даже повысить вашу способность радоваться жизни: ведь она также содержит триптофан, который увеличивает выработку «гормона счастья» — серотонина.
6. Яйца снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний
Тот самый холестерин, который многие привыкли считать виновником атеросклероза, не повышается после употребления куриных яиц. В каждом яйце содержится достаточно веществ, помогающих не только
лечат жир, но также регулируют кровяное давление и даже обладают противовоспалительными свойствами. А фосфатиды, входящие в состав яиц, лишь препятствуют закупорке сосудов атеросклеротическими бляшками
