Интервальное голодание — один из самых популярных и понятных методов похудения. Но как это может повлиять на здоровье? говорит доктор.
Интервальное голодание (IF) — один из самых популярных трендов в мире. Он используется для похудения, улучшения здоровья и упрощения образа жизни. Метод предельно прост: одну часть дня вы едите, а другую пьете только воду. Кроме того, интервалы могут быть разными.
Ольга Бокерия
Лекарство
Врач-кардиолог, доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН
«Как известно, отсутствие пищи было естественным для человека. У древних охотников-собирателей не было ни супермаркетов, ни холодильников, ни круглогодичной еды. Иногда у них совсем не было еды. В результате люди эволюционировали, чтобы долгое время обходиться без еды, — говорит Ольга Бокерия.
Когда мы постоянно что-то едим, это негативно сказывается на желудочно-кишечном тракте, печени и других органах. Поэтому врачи рекомендуют соблюдать режим дня, включающий завтрак, обед и ужин, а не «перекусывать» каждые 1-2 часа.
Вариант ИГ (а их много) подбирается индивидуально, — говорит врач. Все зависит от:
-
желаемые цели;
-
состояние кузова;
-
режим работы — когда спишь, когда бодрствуешь.
Режим питания может быть разным, например: 5:2, голодание 1-2 дня в неделю, 16:8, 12:12, 20:4. Лучше всего обсудить это с медицинским персоналом.
Когда мы постимся, в нашем организме происходят изменения на клеточном и молекулярном уровне. Вот несколько примеров происходящих изменений:
-
Уровень гормона роста человека стремительно растет. Это позволяет сжигать жир и увеличивать мышечную массу.
-
Чувствительность к инсулину улучшается, а уровень в крови резко падает. Чем ниже уровень инсулина, тем легче организму использовать жир в качестве топлива, а не хранить его про запас.
-
Клеточная регенерация (восстановление): Когда вы голодаете, ваши клетки начинают процесс обновления. Это включает в себя аутофагию, когда они переваривают и удаляют старые и нефункционирующие белки, которые накапливаются внутри клеток и активируют созревание новых.
-
Экспрессия генов: происходят изменения в функции генов, активируются гены, отвечающие за долголетие и защиту от болезней.
Все эти изменения помогают организму стать здоровее, — говорит Ольга Бокерия.
Важно: при прерывистом голодании нет определенного набора продуктов — что можно, а что нельзя. Однако необходимо соблюдать общие принципы – употреблять здоровую пищу, а не ту, которая содержит рафинированные углеводы и жиры, консервы, химические заменители, усилители вкуса. Так вы либо не добьетесь похудения, либо оно будет минимальным.
Интервальное голодание подходит не всем
Прежде чем практиковать любую диету, необходимо проконсультироваться с врачом. И интервальное голодание не исключение. Это можно назвать экстремальной диетой, которая нарушает физиологические законы, присущие человеческому организму, и не способствует хорошему самочувствию, правильному гормональному балансу и обмену веществ, уверена Зухра Павлова.
Зухра Павлова
Лекарство
Эндокринолог, доктор медицинских наук
«Почему вы должны завтракать утром? Потому что сразу после сна у нас самый высокий уровень гормона кортизола, который способен разрушать нашу мышечную массу накачиваем мышцы», — пояснила врач-эндокринолог Зухра Павлова.
По ее словам, нужно есть три раза в день, чтобы обеспечить нужный уровень белка в организме. За один раз усваивается не более 30 граммов белка. А организму его нужно гораздо больше – не менее 1 г на килограмм веса, а лучше – до 1,5 г.
«После таких диет мы получаем людей с саркопенией — снижением массы тела, последующим развитием нарушений минеральной плотности костей», — отмечает эндокринолог.
Практиковать прерывистое голодание или нет – решать вместе со специалистом, например диетологом или эндокринологом. Если вы просто хотите немного похудеть, лучше не садиться на строгие диеты, а следовать простым принципам питания. Они точно помогут избавиться от лишних килограммов раз и навсегда.
- Хотите связаться со мной?
