Понос не ограничивается пищевым отравлением, а является распространенным и крайне неприятным симптомом. Следовательно, оно может быть вызвано употреблением в пищу, казалось бы, безобидных продуктов.
Продукты, которые мы едим, могут вызвать диарею, поскольку они обладают слабительным действием или раздражают желудочно-кишечный тракт. У вас также может быть непереносимость определенных продуктов (например, молочных продуктов) или у вас несбалансированная диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки.
Однако в большинстве случаев временное расстройство желудка — это индивидуальная реакция организма на определенные компоненты пищи, — поясняет врач института «Гемотест» Роман Иванов. Он рассказал об очевидных причинах расстройства желудка и способах борьбы с ним.
Роман Иванов
врач-специалист лаборатории гемотестов, член Европейского общества детской дерматологии
Острая еда
«Приготовление блюд с перцем чили содержит капсаицин», — объясняет врач. — Это вещество раздражает слизистую кишечника и способствует развитию диареи. Также, если вы едите слишком много острой пищи, у вас часто возникают боли в животе и жжение во время дефекации».
Более того, специалисты отмечают, что такие симптомы появляются не сразу, а лишь через несколько часов после еды, что затрудняет для многих людей понимание связи между употреблением острой пищи и неприятными последствиями.
«Чтобы избежать этих проблем, важно есть острую пищу в умеренных количествах. Кроме того, могут помочь молоко и молочные продукты (если вы их переносите). Они уменьшают ощущения и раздражающие эффекты», — говорит Роман Иванов.
Кофеин
Кофеин способствует пищеварению и действует как слабительное, особенно для людей, склонных к диарее. Некоторые люди чувствительны к кофеину (даже чашка капучино может вызвать жидкий стул), но употребление слишком большого количества кофеина может вызвать жидкий стул практически у каждого.
«Опасен не только кофе: употребление чая, некоторых газированных и энергетических напитков, шоколада также может вызывать аналогичные побочные эффекты», — предупреждает Роман Иванов. «Чтобы избежать диареи, замените традиционный кофе кофе без кофеина или пейте напитки из цикория (который по вкусу похож, но не содержит кофеина и не вызывает диареи). Попробуйте приготовить его)».
Насыщенные жиры и трансжиры
Жирные и жареные продукты, такие как пицца, картофель фри, другие жареные блюда, печенье и пирожные, содержат вредные для здоровья насыщенные и трансжиры. Организму трудно расщеплять жиры, поэтому эти жиры часто проходят через пищеварительный тракт в неизмененном виде, вызывая диарею. Уменьшив потребление, вы можете не только облегчить диарею, но и сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.
«Дело в том, что вредные жиры откладываются на стенках крупных артерий в виде холестериновых бляшек, которые в любой момент могут оторваться и вызвать инфаркт или инсульт», — объясняет врач. «Полезнее отдавать предпочтение полиненасыщенным или мононенасыщенным жирам, содержащимся в оливковом масле, льняном масле, масле канолы, арахисовом масле, подсолнечном масле, авокадо и орехах».
Заменители сахара
Заменители сахара, такие как сорбит, содержатся во многих продуктах, от конфет и газированных напитков до йогурта.
«Они медленно расщепляются и втягивают воду в кишечник, что может привести к расстройству пищеварения. В результате стенки кишечника ослабевают и возникает диарея. Использование натуральных альтернатив, таких как стевия, может вызвать диарею. «Это может быть более безопасным вариантом, поскольку это реже вызывает… В целом, если нет конкретных показаний к отказу от сахара, вообще нет необходимости употреблять искусственные подсластители», — говорит врач.
Стресс
Стресс может повлиять на пищеварение через нейронные связи между мозгом и кишечником. Гормоны стресса, такие как адреналин и кортизол, высвобождаются во время крайней тревоги и попадают в пищеварительный тракт, мешая нормальным процессам здоровья и вызывая диарею. Как правило, оно исчезает, как только человек успокаивается.
«Чтобы уменьшить воздействие стрессоров на кишечник, вы можете попробовать методы управления стрессом, такие как медитация, йога и осознанное дыхание. Сеансы психотерапии также могут быть полезны, а при необходимости можно прописать успокоительные препараты», — говорит Роман Иванов.
Антибиотики
Примерно у 1 из 5 человек, принимающих антибиотики, развивается диарея, связанная с приемом антибиотиков. Это заболевание пищеварительной системы возникает из-за того, что антибиотики нарушают здоровый микробиом кишечника. Они действуют против всех микробов, не различая, кто «плохой», а кто «хороший». Кроме того, при появлении такой диареи многие люди не завершают курс лечения, что опасно развитием устойчивости микроорганизмов к антибиотикам. В следующий раз выбор эффективного препарата может оказаться затруднительным.
«Пробиотики могут помочь предотвратить диарею, связанную с антибиотиками, и поддержать полезные представители кишечной флоры во время приема лекарств. Лекарства — единственный источник пробиотиков. Также подходят натуральный йогурт, кефир и чайный гриб», — объясняет врач.
Важно помнить, что каждый организм уникален и может по-разному реагировать на определенные продукты и ситуации. Если диарея сохраняется в течение длительного времени, если она сопровождается нарушением общего состояния или если вы заметили кровь в стуле, важно как можно скорее обратиться к врачу.
- Хотите связаться со мной?
