Если у вас диагностирован диабет или преддиабет, есть определенные продукты, которые вы обязательно должны добавить в свой рацион. Они помогут в качестве профилактики этого заболевания, считают специалисты.
Сахарный диабет – это само заболевание, которое может долгое время не диагностироваться. Но некоторые симптомы должны вас насторожить: частая жажда, плохо заживающие раны, частые посещения туалета. Если не предавать это значение, болезнь разовьется и разрушит организм.
Чтобы уберечь себя от диабета, необходимо следить за своими привычками в еде. Даже если у вас уже диагностировано заболевание, повода для паники нет: его можно успешно контролировать. И некоторые продукты могут помочь.
Киноа
Это цельное зерно считается хорошим источником клетчатки и белка, поэтому оно отлично подходит для людей с диабетом.
«Благодаря сочетанию клетчатки и белка, содержащихся в киноа, вы почувствуете себя сытым и сможете лучше контролировать уровень сахара в крови. Белок также помогает усвоению углеводов, что облегчает их переработку организмом», — говорит диетолог Сара. Кошик.
Бобы
Это отличное сочетание белка и растворимой клетчатки. Бонусов много: чувство сытости надолго, контроль веса и сахара в крови. Кроме того, фасоль полезна для здоровья сердца. Можно есть фасоль, нут и другие бобовые.
Овес
Этот продукт содержит бета-глюканы, которые помогают снизить высокий уровень сахара в крови и кровяное давление. Ешьте овсянку хотя бы пару раз в неделю, только не добавляйте сахар! Попробуйте разнообразить блюдо фруктами, ягодами или корицей.
Цельнозерновой хлеб
Даже если у вас диагностирован диабет, вы можете есть углеводы. Самое главное – уметь их правильно выбирать. Одна из альтернатив — хлеб из 100% непросеянной муки. Он содержит много витаминов, минералов и клетчатки.
Дикий рис
От белого риса лучше отказаться, но его всегда можно заменить коричневым (диким) рисом. Продукт содержит клетчатку, а также марганец, цинк и фолиевую кислоту.
Батат
Это растение также называют бататом. Дело в том, что сладкий картофель имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный белый картофель, поэтому его можно есть людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, он богат бета-каротином, который превращается в незаменимый витамин А.
Хумус
Это блюдо имеет консистенцию картофельного пюре и готовится из бобовых, таких как нут. Отличная альтернатива соленому сыру или майонезу. Хумус богат белком и имеет низкий гликемический индекс.
Льняные крекеры
Вместо обычных крекеров с высоким содержанием углеводов выберите крекеры из льняного семени, богатые клетчаткой. Они полны питательных веществ и не содержат добавленного сахара.
Чечевица
Чечевица богата так называемым резистентным крахмалом, типом углеводов, который оказывает минимальное влияние на уровень сахара в крови, поскольку проходит через организм непереваренным и в конечном итоге питает здоровые бактерии в нижних отделах пищеварительного тракта.
Курица
Это почти чистый белок, который насыщает. Кроме того, из курицы можно приготовить множество блюд. Чтобы сделать его еще полезнее, отварите или запеките его, избегая обилия масла и специй. И не забывайте куриные яйца, это тоже крайне полезный продукт.
Жирная рыба
Это также отличный источник белка и омега-3, благотворно влияющих на организм. Жирная рыба помогает не только контролировать уровень сахара в крови, но и поддерживать фигуру и хорошее самочувствие.
Греческий йогурт
Этот продукт содержит как углеводы, так и белок, который считается отличной комбинацией, помогающей сохранять чувство сытости. Греческий йогурт может заменить десерт, добавив в него ягоды или орехи.
Овощи
В этот список вошли:
-
шпинат;
-
брокколи;
-
паприка;
-
давить;
-
сельдерей;
-
цветная капуста;
-
белокочанная капуста;
-
морковь;
-
красный лук;
-
помидоры.
Все они не содержат глюкозы или ее минимальное количество. Но богат клетчаткой, минералами и витаминами. Они помогают насытиться, укрепляют сердце, сосуды, благотворно влияют на состояние кожи и всего организма в целом.
Фрукты и ягоды
Стоит обратить внимание на:
-
лимон;
-
абрикосы;
-
яблоки;
-
различные ягоды: черника, смородина, малина, вишня.
Фрукты и ягоды также должны быть в вашем ежедневном рационе. Они содержат много клетчатки, могут служить хорошим перекусом, а также контролируют уровень сахара в крови.
Орехи и семена
Диетологи настоятельно рекомендуют добавлять в свой рацион семена льна, грецкие орехи и фисташки. Они богаты полезными жирами, минералами и витаминами. Только всегда помните меру!
Корица
Корицу иногда называют природным катализатором обмена веществ. Считается, что он подавляет чувство голода, способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшает переваривание жирной пищи. Корица содержит вещества, расширяющие стенки сосудов, благодаря которым у человека может снижаться давление. В этом случае гипотоникам следует применять его с осторожностью. И не путайте корицу с кассией — узнать об их отличиях можно по ссылке.
Оливковое масло
Оливковое масло первого холодного отжима богато мононенасыщенными жирами, которые, как показывают исследования, действительно помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Это особенно важно, потому что люди с диабетом имеют более высокий риск сердечного приступа или инсульта.
Зеленый чай
Этот напиток утоляет жажду и защищает от обезвоживания, помогает избежать переедания, стабилизируя уровень сахара в крови, и помогает похудеть, увеличивая чувство сытости.
Темный шоколад
Тот факт, что вы следите за уровнем сахара в крови, не означает, что вы должны полностью отказаться от десерта. Темный шоколад, содержащий 60% какао и более, может быть полезен, не повышая уровень глюкозы. Просто обратите внимание на ингредиенты и этикетку с пищевой ценностью.
Костный бульон
Костный бульон богат коллагеном и может быть хорошим источником белка и сытной закуской, а также одним из лучших продуктов для людей с диабетом. Выпейте немного теплого бульона во время полдника, чтобы оставаться сытым до ужина.
- Хотите связаться со мной?
