Томатный сок – это не только вкусный и питательный напиток, но и кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы женщинам и мужчинам для поддержания хорошего здоровья. Медики объяснили, почему стоит добавить в свой рацион томатный сок.
Для томатного сока, как и для оливок, ему необходимо вырастить. Мало кому нравился этот напиток в детстве, но с годами вкусы меняются, и многие вдруг понимают, что томатный сок – это очень вкусно. И очень полезно, добавил доктор.
Антон Слепик
Хирург-ортопед, диетолог, директор Академии здоровья и биохакинга MindVita
Максим Обшенков
Врач-стоматолог, директор стоматологической компании Revyline
Польза томатного сока для организма
«Томатный сок богат витаминами А, С и К, а также содержит важные минералы, такие как калий и магний», — говорит врач Антон Срепик.
Томатный сок также является хорошим источником антиоксидантов, в том числе ликопина — вещества, придающего помидорам красный цвет. Исследования показывают, что ликопин может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака».
Таким образом, ученые из Национального института рака связали потребление помидоров мужчинами с более низким риском рака простаты. Ликопин замедляет рост и размножение раковых клеток, а также влияет на гормоны андрогены, которые могут вызвать развитие рака простаты.
Другое исследование выявило антибактериальные свойства благодаря пептидам, присутствующим в томатном соке.
«Томатный сок проявляет значительные антибактериальные свойства против Salmonella Typhi, возбудителя брюшного тифа», — говорится в научной статье.
Достаточно сказать, что помидоры являются неотъемлемой частью средиземноморской диеты, которую диетологи считают самой здоровой диетой. В странах Средиземноморья помидоры едят сырыми в виде соков, соусов и супов.
«Регулярное употребление томатного сока улучшает состояние кожи, укрепляет сердечно-сосудистую систему, а благодаря антиоксидантным свойствам томатов также помогает в борьбе с хроническими заболеваниями», — подчеркивает Антон Срепик Масу.
Стоматологи также рекомендуют пить томатный сок.
«Витамины С, А, Е, К и калий, содержащиеся в томатах, необходимы для здоровья зубов и десен», — говорит стоматолог Максим Обшенков. «А ликопин, содержащийся в помидорах, помогает защитить клетки полости рта от вредного воздействия свободных радикалов.
Научные исследования показали, что томатный сок обладает антибактериальными свойствами и уменьшает воспаление в полости рта».
Томатный сок: вред
«Употребление томатного сока в больших количествах или слишком часто может негативно повлиять на зубную эмаль, так как этот напиток очень кислый», — предупреждает стоматолог Максим Овшенков.
Кроме того, врачи утверждают, что темный цвет томатного сока может вызвать пигментацию зубов, особенно после профессиональной чистки или отбеливания.
«Если вы настаиваете на томатном соке, не забудьте после этого прополоскать рот, чтобы уменьшить воздействие кислотности и пигментации на зубную эмаль и десны», — говорит эксперт.
Пациентам с камнями в почках или гиперкалиемией с повышенным уровнем калия в крови следует ограничить употребление томатного сока, в котором содержится высокое содержание калия.
«Томатный сок из-за своей кислотности также может вызывать нежелательные реакции у людей, страдающих гастритом или язвой желудка», — предупреждает врач Антон Слепик.
Какой томатный сок полезен
Чтобы получить максимальную пользу от томатного сока, специалисты рекомендуют выбирать только натуральные продукты. Для этого внимательно посмотрите на состав напитка.
«В некоторые марки томатного сока добавлен сахар, что увеличивает риск возникновения кариеса. Мы рекомендуем выбирать натуральные соки без добавления сахара», — подчеркивает стоматолог Максим Овшенков.
Также натуральные продукты не должны содержать соли и консервантов.
«Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Идеальный вариант — 100% натуральный сок без добавления соли, сахара и консервантов, — говорит врач Антон Слепик. — Во избежание взаимодействия с пластиком также следует выбирать соки, которые поставляются в стеклянных бутылках или картонных коробках» этот».
Сколько можно пить и в какое время суток
«Большинство экспертов сходятся во мнении, что 1–2 стаканов (250–500 мл) томатного сока в день достаточно, чтобы получить все полезные свойства томатного сока без вреда для здоровья», — говорит Антон Слепик.
Врачи утверждают, что томатный сок можно пить в любое время суток, но для максимальной пользы лучше всего пить его утром.
«Утреннее употребление томатного сока активизирует пищеварительную систему и снабжает организм важными витаминами и минералами, позволяющими эффективно начать день», — говорит эксперт.
Вы можете пить томатный сок до или после еды, но лучше всего за 20–30 минут до еды. Это подготавливает желудок к пищеварению и улучшает усвоение питательных веществ.
«Пить томатный сок натощак можно, но только если у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом, таких как гастрит или язва», — предупреждает Антон Слепик.
С какими продуктами не сочетается томатный сок
«Избегайте употребления томатного сока с крахмалистыми продуктами, такими как белый хлеб или картофель. Такое сочетание может замедлить пищеварение и вызвать дискомфорт», — говорит Антон Слепик Масу.
Врачи также не рекомендуют смешивать томатный сок с молочными продуктами. Соль в помидорах замедляет усвоение кальция, который может оседать в стенках кровеносных сосудов и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
«Чтобы получить максимальную пользу от томатного сока и избежать возможных побочных эффектов, соблюдайте принципы умеренности и внимательно прислушивайтесь к своему организму», — советует Антон Слепик. — Если вы хотите включить томатный сок в свой ежедневный рацион, начните с малого. Наблюдайте за реакцией своего организма и постепенно увеличивайте количество выпиваемого. И помните, что лучший способ обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами — это разнообразное и сбалансированное питание».
- Хотите связаться со мной?
